わくわく玉手箱〜♪

今回の和風スタイルのおもてなしサロンではわくわく楽しい玉手箱を取り入れてます

玉手箱〜と言ってしまうとちょっと過言ではありますが

お忙しい中、寒い中、私のおもてなしサロンをわざわざ選んで来てくださっていると思うと心からありがたくて嬉しくて〜

そんな皆さんのことを大切に思いたい…と昨年末からあれこれ感動してもらえるおもてなしについて考えていました

そこで今回思いついたのが玉手箱

テーブルのコーディネートととしてまずは皆さんをお迎えして…

その後、お料理を提供させて頂き、最後の締めとして登場したこの玉手箱には

1段目には手まり寿司、自家製セロリの浅漬け、梅昆布茶を。

2段目には皆さんへのお土産としてスイーツと新年ということもあり、縁起の良い字をお一人お一人にご用意した書をお持ち帰り頂くスタイルにしました

一つ大きな忘れ物をしてしまっていて

お一人お一人にちょっとしたメッセージを添えるはずが

次回のレッスンからは前もってご用意しておこうと思います

メッセージは忘れましたが初回の皆さんはとても喜んで下さいました

心に残るおもてなし、心のこもったおもてなし、心温まるおもてなし…あれこれ考えるのは楽しい時間です

今年も皆さんと楽しくサロンをやっていきたいと思います

今後ともどうぞよろしくお願いします

あ〜いっぱい笑った〜♪

昨日は自宅サロン、和のおもてなしレッスン、第1回目でした

テーブルが前日の夜中になってもなかなかしっくりこなくて何度もあれこれ入れ替えては何かが違う…何かしっくり来ない…ん…なんで❓…の繰り返し。

直前で何とか思うような雰囲気に仕上がりました

テーマカラーは朱赤とゴールド

少しお正月ぽい感じもしますが…

お料理やスイーツ、いろんな工夫を凝らして…

常にわくわくした雰囲気を皆さんに提供できるよう工夫、努力しました

お料理は 

スープ

パスタ

スイーツ

最初はレシピをざっと説明させて頂き、その後、お料理を召し上がって頂きながら…

味付けのポイント、盛り付けのちょっとしたテクニック、テーブルアレンジの仕方、活用できる食材、物の購入先…多くの質問に楽しく詳しく説明させて頂くうちにますます楽しくなってきて…みんなの気分もいっぱい高まってきて〜

皆さんのプライベートなお話も交えながら多くのいろんな会話で盛り上がりました

サロンではいつも楽しいメンバーに囲まれて幸せを感じる時間ですが…

昨日は心の底から何度も大笑いの連続で…

「神永先生ってそんなゲラやったんですか❓」とか

「神永先生が笑ってるの見てたら私までもらい笑いしました〜」と言われたり…

みんなでいっぱい大笑いしました

笑いすぎて涙が出ました（笑）

笑いすぎると涙が出ることも昨日初めて発見したかも（笑）

あ〜〜笑うっていいね

心の底から笑って体の細胞全てが反応した感じ

何十年分も笑った感じそして若返った感じがします（笑）

心の底から笑ったそんな時間、共に過ごしてくださった皆さんに心から感謝です

このメンバーで来月お会いする約束も

素敵な再会に心から感謝の一日でもありました

和風おもてなしレッスン第１回目幸せなスタートで始まりました2回目以降も楽しみです

明日のサロン準備〜♪

明日は新年初の和のおもてなしシリーズ第1回目です

おとといから準備にとりかかり…昨日はレシピ作り、買い出しへ、今朝は早朝に起きてテーブルコーディネートを考え、イメージが完成しました

当日の気分でまたちょっと変わるかもですが…

みんなに喜んで頂けるよう精一杯頑張ります

今日は今から下準備を

明日は新しい方も何名か含み、4名の方が来てくださいます

ご予約頂いたのは昨年１０月頃

とっても嬉しくてありがたいことです

愛を込めて準備頑張ります