こんにちは
インフルエンザも猛威を増すこの時期。坂本の周りでもちらほら出てきました
学校によっては先週くらいから学級閉鎖なんかもあるようです
どうにか坂本家はまだ無事。どうにか今年も乗り越えて暖かい春を迎えたいと思います
この時期、私が特に気にかけていること、それは「整腸」
腸は食べ物の栄養を吸収し、老廃物の排泄をし体を守る「免疫」にも大きな役割をしています
腸内フローラ（腸内の細菌の状態）がポイント
腸内の細菌は１００種類以上で焼く１００兆個。
善玉菌、悪玉菌、勢力の強いほうにになびく日和見菌に分けられます。
善玉菌でよく知られているのは「乳酸菌」は腸の中を酸性に保ち、有害菌から守り、腸の運動を活発にして便秘予防、免疫力を高めるほか「ビタミンＢ郡などのビタミン」を作り出します。
そして、善玉菌を構成する物質には免疫力を高めて血中コレステロール濃度を低下させる働きがあることも報告されています。
悪玉菌には大腸菌、ブドウ球菌などがあり、腸内を腐敗させアンモニアなどの有害物質を生み出し、便秘、下痢になりやすく免疫の低下により感染症にかかりやすくなり、大腸ガンのリスクも高まってしまうと言われています
腸内の善玉菌、悪玉菌の状態が、どちらが優勢になるかで健康状態も変わります。
善玉菌を増やすには
善玉菌を含む発酵食品をとる
腸内の善玉菌のエサとなる食物繊維、オリゴ糖をとる
が、ポイントになります
オリゴ糖は野菜、果物、に含まれ、特に玉ねぎ、ねぎ、ごぼう、アスパラ、大豆、バナナ、ハチミツに多く含まれています
当店でも取り扱っている「マクロビオティック」という食事法は、食物繊維が豊富な玄米菜食中心でオリゴ糖を含む多く野菜、豆類を多用し「伝統製法」の味噌や醤油など発酵調味料にこだわり善玉菌を増やすのに適しているといえますぜひ、お店にお立ち寄り下さいませェ
整調してインフルエンザも乗り越えましょうっ