今日は私の独立記念日。

先月、自分探しの旅に出ました。
今までの価値観や思い込みを0にして
さらにバージョンアップすべく
自分と向き合い、また学びの旅です。

急にこんなことを書き出しましたが
このブログ開いたら半年ぶりです、、、
以前から見ていて下さった方、すいません


大学を卒業して、仕事をして10数年、
就いた仕事は天職と言われるほど楽しかったし
やりがいもありました。

そんな環境を知っている友人は、
違うことをしたいという私に
勿体ないと止める人もたくさんいたけれど
挑戦してみたい事がりました。
諦められない夢がありました。

20代の頃からずっと思い描いていたけれど
結局楽しい毎日に流されて
過ぎてしまった日々、、、

でもいざ動こうと思うと
私に一体何ができるんだろうと
自問自答の日々、、、

今回こそは！と
出会った仲間たちと一緒に
今までの自分を真っさらにして
一から始めることにしました。

本当は先月独立宣言をしたのだけど、、、
ブログでの宣言をやっと今日出来たので
今日が新たな独立記念日です。

Lets get out of my comfort zone

私らしさと
自分のぶれない軸を確立して
私なりの方法で自分の表現をしていきたい。

そして、それが
世界の誰かひとりでも
役に立つような
笑顔になるような
元気になるようなことになればいいなと思っています。

また定期的にブログ書いていこうと思います。
ブログの趣旨が変わってきたらすいません、、、

mimi

天然酵母でパン作り。

みなさま、こんにちは。

連休ですね、いかがお過ごしでしょうか

昨日は久しぶりにパン作りをしました。

天然酵母のレーズン酵母を使い、

ライ麦を少し入れ、

ベーコンを混ぜた生地でチーズを入れました。

焼き上がりを待つ時間、

だんだん香ってくるいいパンのいい匂い、

焼き立てパンの美味しさ…

やめられません

焼き立ても美味しいけれど

天然酵母のパンは1、2日おいてからの方が

いい味が出たりもします。

酵母菌てすごい

酵母もそうですが、

何でも手をかけて、

丁寧に、

美味しくなあれと思いながら作ると

美味しく仕上がりますね。

不思議です。

毎日丁寧な生活を心がけたいものです。

今日もよい1日をお過ごしくださいね

Mimi

NYのオレンジな季節。街はハロウィン！

みなさま、こんんちは。
すっかり冷え込む季節になって、
慌てて冬服を出してきている毎日です

10月のイベントと言えばハロウイン
街はかぼちゃがゴロゴロ。
一気にオレンジ色になります。

お気に入りのスーパーマーケット、
Trader Joesに行ったら
こんなかわいいミニカボチャがありました。
枝になるものなんですね！

マンハッタンにいくつか店舗のあるTrader Joes。
一番よく来る72丁目のこのお店のお花売り場は、
後ろの壁がセントラルパークが描かれていて、
いつも来るたびにワクワクします

売り場に入った一番最初がこの風景なんですよ。

ハロウインの時期には、カボチャが売り出されるだけでなく、
気になるのがコスチューム

今年は何を着ようかな、と
考えるのがニューヨーカーの楽しみのひとつでもあります。
日本では考えられないユニークなものも多いんですよ！
この時期はコスチュームの臨時店舗がいろんなところで開きます。

今年はどんなハロウインになるかな

みなさま、今日もよい1日をお過ごし下さいね。

mimi