はい!
リーズナブルに『美味しい』にこだわりすぎる、近所のおばちゃん系女子、グレーぶたです。
ご機嫌いかかですか？
3/8は鯖の日だそうですね。
グレーぶたは最近まで知りませんでした。
スーパーにチラシが置いてあって、知りました。
それを見てからというもの！
アッコ先生の焼き鯖寿司が食べたくて食べたくて💓
安く買える時はないか？
鯖パトロールの日々を過ごしていました。
あった！！
グレぶた選手、やりました✨✨✨
↓こうなりました。
うんまい💓
これが食べたかったのよねー♡
⭐︎⭐︎⭐︎ ⭐︎⭐︎⭐︎ ⭐︎⭐︎⭐︎ ⭐︎⭐︎⭐︎ ⭐︎⭐︎⭐︎
↓こちらはレッスン受講時の記事♡
アッコ先生のおもてなし和食
【おしゃれな焼き鯖寿司】を受講してきたお話です。
受講日2023/12/13
メニューは
⚫︎おしゃれな焼き鯖寿司
⚫︎柿と栗の白和え
⚫︎ほっこり揚げ出し豆腐
でした。
実はグレーぶた、生の鯖を使った鯖寿司があまり好きではなく・・・
鯖のお寿司は受講しなくていいかな・・・とうっかり勘違いで受講しそびれるところでした。
焼き鯖は大好物なのですよ♡
アブナイ、アブナイ・・・😱
【おしゃれな焼き鯖寿司】
見た目もオシャレすぎる可愛らしいお寿司ですが、お味は最高に美味しすぎるおにぎりという感じでした。
おにぎりと言ってしまうにはあまりにもオシャレすぎるので、やっぱりお寿司でしょうか。
この可愛らしいピンクのご飯と焼き鯖のベストマッチと言ったら♡
アナタとワタシのようですわよ♡
(↑誰や・・・)
そのうち、この焼き鯖寿司でお客様の心を掴まねばなりません🔥
イヤでも、こんなに美味しいもの、せっかく作ったら誰にもあげたくないなぁ・・・
(↑オイ)
作るのは全く難しくないのですが、それはもう！めちゃくちゃ美味しいのです。
【柿と栗の白和え】
白和えに柿と栗⁉️
え〜！？
と叫んでしまいたくなるような組み合わせのように思えましたが・・・
騙されたと思って作って見ました。
ええ、ええ、騙されてませんでしたよ。
やはり、アッコ先生は美味しいものしか出されません！！
これは・・・
『ウマっ！なんじゃこりゃー！！』
過去イチ大好きな白和えでした。
家族に見つからぬよう・・・
シュッ！と冷蔵庫の奥に隠しました。
(おもてなしメニューなのに、家族すらおもてなさないグレーぶた🤣)
そうなのです、アッコ先生の白和えはやばいのです。
1年前の秋メニューで、初めてアッコ先生の白和えを教わった時の衝撃を思い出しました。(ごめんなさい、その頃お料理レポを書いていなくて記事ありません😅そのうち書くかもです)
【ほっこり揚げ出し豆腐】
これはもう、安定の美味しさでした。
予想通り、予定通りです。
アレ？揚げ出し豆腐ってこんなに美味しく作れる？？？
今までべちゃっとしてたの、なんだった？
食べる時に衣が取れてハダカになることもなく(揚げ出し豆腐でありがち事件🤣)
香ばしいお豆腐とほっこりとろりんお出汁が嬉しいほっとする一品でした。
これだよ、これなのよ。
みんなが当たり前と思ってる仕上がりに作るのが難しいのよ！
『ウフフ、やっぱり普通が美味しいわよね』
余裕をぶちかましてお客様にお出ししたいところですね。
(本当にお出しする気あるの？どうせあげないんでしょ😎)
相変わらず、妄想の世界ではおもてなしをしまくっているわたしですが、実際にはかなりの確率で自分の胃袋にのみ、おさめています。
グレーぶたは食いしん坊だから
美味しい『食べもの』はひとりじめしがち。
美味しい『情報』は、惜しみなく発信します♡
フォロー、コメント嬉しいです！
お気軽にどうぞ！
反応遅いなってときは、少しお時間くださいね。
何をするにもひとの3倍の時間がかかってしまうわたしなのです・・・
ストアカさんでお料理を学んでいます
グレーぶたのInstagramは
発酵のアッコ先生のInstagramは、
↓今回の内容とこちらのInstagramの内容はほぼ同じなので不要な方はスルーしてくださいね
(コメントなど見たい方はどうぞ)