goo注目ワード ピックアップ???ご当地餃子

　ビールにあう食べ物といえば、何を思い浮かべますか？　焼き鳥、枝豆、焼肉……いろいろあるけれど、やっぱり餃子に限る！　という人も多いのでは。昨年放送の「アメトーーク！」で、餃子の王将芸人企画がオンエアされるや、王将では売り上げが爆発的に上がり、業界でも脅威の成長率となっているのだとか。

　ところで「餃子の街」といえば宇都宮ですが、各地にご当地の餃子があるのをご存じでしょうか。R25の記事「日本全国のご当地餃子 味やスタイルの違いに迫る！」によれば、たとえば静岡県浜松市内の餃子店では、ぐるりと円形にならべられた餃子が提供されます。この「円盤餃子」は、静岡から遠い福島市でも見受けられるのだそう。また、千葉県の野田が発祥の「ホワイト餃子」は、蒸し焼きにした後、餃子が浸るくらいの油で揚げるという調理法が特徴的なパリパリ餃子。Wikipediaによると、そのユニークなネーミングは、創業者が白（パイ）という中国人から餃子の製法を教わったことに由来しているのだとか。

　ひとことで「餃子」といっても、スタイルや味はさまざま。まもなく始まるゴールデンウィーク、地元に帰省した際にはふるさとの餃子を味わってみてはいかがでしょうか。（gooサーファー）

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