(@DIME)
皆さんは「缶詰バー」に行ったことはあるだろうか？ その名のとおり、缶詰をつまみにお酒が飲める店だが侮るなかれ。そこには想像以上に奥深～い世界が待っているのだ。
「昔からおもしろい缶詰はありましたが、あまり知られていなかったんです。意外と普通のスーパーにも置いてあったんですけど」と、缶詰博士こと、黒川勇人氏は言う。実はここ１～２年、都心部を中心に個性的な缶詰バーが増えている。例えば『mr.kanso 渋谷店』では、アザラシ肉やトド肉といったなかなかお目にかかれない缶詰がたくさん提供されている。缶詰バーは、そんな「未知との遭遇」が待っている場所なのだ。だが若い世代は缶詰自体になじみがない人も多い。
「缶詰＋バーという珍しさもあって若い人もたくさん来店しています」（『缶詰ＢＡＲ キンコンカン』店長?川 さん）と言うように、ここには稀少な缶詰を見つけたり選んだりする楽しみがある。 ナイキ SB た『缶 ｓ Ｂａｒ 秋葉原』では、おなじみのみかん缶や桃缶を使ったオリジナルサワーを提供。子供の頃食べた缶詰を、お酒と味わうのは何とも不思議な気分だ。
単なる保存食というより、世界中のあらゆる食材が楽しめる玉手箱のような缶詰バー。そこにはきっと、大人が楽しめるすてきな“感動”が待っている。
◎果物の缶詰を使ったオリジナルカクテルもどうぞ！缶-s Bar 秋葉原↑東京都千代田区神田花岡町1-19
03?3251?8722
営業時間 月～金11：00～23：00、土日祝11：00～21：00
なし
←３年の構想期間を経て今年１月にオープン。缶詰そのものに加え、食器や酒器にもこだわりを持つお店。
★人気の２缶はコレ！◎京都の老舗とコラボした本格派の世界初缶詰mr.kanso 渋谷店
←東京都渋谷区円山町1-19竹ビル3F
03?6427?8936
営業時間月～土17：00～23：00
日、祝日
●隠れ家的雰囲気
渋谷の喧噪を忘れゆったりとした時間が過ごせる雰囲気のあるバー。８月にオープン１周年を迎えた。
←京都の卵焼き屋『吉田喜』が監修した、だし巻きの缶詰550円。
◎缶詰90種類！ 焼酎100種類!!お酒も缶詰も迷うほどの品揃え缶詰BAR キンコンカン←神奈川県横浜市中区花咲町2-63ノグ桜木町1F
045?241?9550
営業時間17：00～24：00
なし
●お酒の種類も豊富！
缶詰はもちろん、お酒の品揃えも豊富。店長は旅先でも必ず地元のスーパーで珍しい缶詰探しをするとか。
↑一番太い所だけを贅沢に使ったサバ缶（1000円）はクセになる味。