がん

母が乳がんで57歳で亡くなりました。
私がお腹の中にいた頃の27歳ですでに乳がんを告知されていたようです。
しかし、術後のケアがどれくらいあったのかはわかりませんが、再発がわかったのは20年以上経ってから。手術をしたという千葉大にカルテはのこってもないし、担当医もいない…
結局余命宣告よりも2年ほど長く生きてで亡くなりました。今は余命を短く言うのが当たり前なんでしょうね。余命を告げてそれより短かったら医者に文句の一つや二つ言いたくなりますもん。
川島なお美さんや北斗晶さんのガンの報道で注目を浴びてますけど、ガン予防になお一層拍車がかかるのを祈ってます。

茄子とトマトとバジルとにんにく

この組み合わせ、サイコーキラキラここんとこ毎日食べてる…そろそろイタリア語でも話せるようになるかも！？

オリーブオイルでとうがらしとにんにくみじん切りを炒め、香りが出たら茄子を投入。今日は贅沢？に海老とズッキーニも投入ラーメン
火が通ったところで、湯剥きしてザク切りにしたトマトと固形コンソメを入れ、塩コショーであじつけ。

最近のマイブームはこの塩コショー！！フォションの塩コショーが香りも味もサイコーアップ
トマトの汁がいい具合になったらフレッシュバジルのみじん切りをかけてできあがり。

そしてトマトの湯剥き…これ重要キラキラ最初はめんどくさいからざく切りだけしてたけど、トマトの皮の食感が邪魔なのと次の日トイレにそのまま出てくるのに気づいて湯剥きをすることにガーン湯剥きといっても、フォークにトマトのへたの部分を刺して、ガスレンジの火で軽く炙る。すると皮がパチッとはじけるのでそこから剥いてくと超簡単にひひ