今、私の中で三豊が熱い!

…世界で一番の日本が誇っていいはず、精密測定器具屋さん。


それでこれがそのカタログ!まじぃ――――
素敵ー。まったくもって解んない内容なのに「豆知識」


すごいな!理系じゃないとついてけないよ。


この会社。地震計とかも作っていたりするんだけど 地震の波の着方やらマグニチュードの出し方の方式やら。が大量羅列。そのあたりの説明も高度すぎてわからない。それでも 豆知識レベルとか言い切って 書いてらっしゃる。


μm(マイクロミリ)とか重力との振り幅(ωとか)とか わかる?   


なんで、そんなわけ解んないものにハマったか?


今、ものごっつう、仕事無い。それも私限定で。入力するものがないから、掃除してたりするけど。いつまでもしてたら飽きるわー。それで窓の外を飛ぶカラス数えてたりしてるんだけど。

それにも飽きた私は、何げにカタログみてるんだけど。どっかの会社みたいに

「まるちゃん」やら「ナイスカット」やら、「デカモミ」やら、なんか馬衣舞のカタログが間違って混じったか?なのからいろいろと読んでたわけ。そこに救世主のように現われたのが



三豊のカタログ。知識ほっしいー!欲しいねん!な私にもたらされた福音。りーんごーんって鐘が鳴ったね。確実に。




ここの超お薦め、有名ところの機械は。






三次元測定器





立体的になんかを測る機械・これは核作るのに必要機械なんだよね。これがあったら核つくるのに一歩近づくわけ。


けどね。


見つかるとやばい国に出荷され 見つかったわけよねー。んー。やばい。           

智 仁 勇…智ばっかりだと冷たく 仁ばっかりだと弱く 勇ばっかりだとやりすぎる 三つ揃って人として完成!らしいんですけど… 天 地 人。てんのとき、地の利、人の和。どれか欠けても会社は発展しない…っていう、すっごいね!この社訓!



けどさ、この社訓が泣くからさ、温故知新、原点回帰してください。そしてできることならお安くしていただきたい!です。 すぷろけっとは力いっぱい 御社様を応援しています。
そうそう、シュー生地がうまく出来るまでを乗せとくね。

普通に温度調整するオーブンが有るなら なんとかなります。トースター不可。

まずね。基本的なことなんだけど。材料はきっちり全部用意して量って下準備しておくこと。粉類はふるっておく、これをしないとまず失敗する(仕事中 失敗した)オーブンはシュー生地 スポンジなら200度に合わせて温める。低いと上がりませんよー(これも失敗した経験あり)


シューのバターは小さく切っておくと 水が沸くのと完全にバターが溶けるのが同時になるのでしておきましょう。決して一個の固まりで入れないこと。バターが溶けてないと失敗です。   

沸騰したら 一度火からおろして 落ち着いてー!小麦粉を一気に入れて混ぜます。火に掛けたままなんてやばいことになるんで おろしていいんです。混ざったら もう一回火に掛けて混ぜましょう。鍋底が膜張るまで!です。


出来上がったら即で生地をボールに移すこと。鍋の熱で焦げますから!卵を溶いて少しずつ混ぜていきます。なかなか混ざりませんが根気よく。卵が入るとカスタードクリームみたいに黄色く艶よく流れるようになりますから これで生地は完成です。


(初めて生地を作るときは薄力粉に小さじ半分くらいベーキングパウダーを入れると絶対膨らみます。慣れたら抜いてくださいね。)


さて。しぼるなり スプーンで乗せたりで、天板に生地を置いたら焼きにかかります!

(この時クッキー生地を薄く伸ばして同じ大きさに抜いて乗せると焼きやすくなるんです。霧吹きもいらない。焼き上がった生地だけでもかなりおいしいですから 初めてさんにお薦めです。)


一回目は霧を吹かないこと。二回目以降に早くに絞って乾くのが心配な時だけでいいのです。


オーブンに入れたら。温度は180度にして最低20分はドアを開けないこと!開けた瞬間 しぼみます(もち 経験済)


上 下 別設定が使えるなら、温めは上下200度にして 入れたら上火を切って、下火だけで200度~180度で焼くと生地は確実に膨らみます。15分たったら今度は下火を切って 上火を180~170度くらいで15分焼くと割れ目まで焼けてもうしぼみません。      
シュー生地はいろんな応用が利く便利な生地です。 マスターしたらいろいろ 試してくださいね。               わかんないとこがあったら コメント プチメくださいませ。できうる限り答えますー。
むっきゃー(怒)
やっぱ難しいー!トースターってば 上火強すぎー!サラマンダーか?!くらい。あ サラマンダーって上火だけのオーブンなんだよ。グラタンの焦げや上火だけで焼くものに使う調理器具。

さて。シュー生地を試すこと3回!


普通に丸く焼いてみる


上火強くて生地が上がるまでに焦げるしぃ!中が生だしぃ!けど生地は上々の出来だったから上がりはしたけど!



くぅぅ。悔しい!    


まだ 生地残ってるなぁ。

うぬぅ。いっそ天板にのばして板状に焼くか。否!まだ 戦う!実験まだ終わってないもん!      


うーん…。よし!棒状に絞りだすか。星型口金で絞る。



………



空洞できそうに無いくらいクラスト(パンで言うなら耳のとこ、外側の焼けてる部分を言う)厚くなっただけ。太めのプリッツですな。これはこれでいけてます、負け惜しみなんかじゃなく!


ここで一個、原因発見。生地に牛乳混ぜたのが良くなかった。普通のオーブンなら、香ばしくって味がいいんだけど 焦げる反応が早くなる(アミノ―カルボ二ル反応。糖分と蛋白質混ぜて火に掛けると 複雑に反応して 結果、焦げること) トースターなら水だけにしとくべきだった。  

うーん。実験を続ける。 

トースターの温度が安定しないなぁ。


低い温度に合わせると生地が上がらないから…高温だと焦げて中が生だし。  

…そもそも シュー生地なのが間違いだったか。  

根本的に間違ってた?トースターだとシューは難しいなぁ。         

仕方ない。明日はビスキュイ焼いてみるか。アレならたぶん大丈夫なはず!


てなわけで。実験は失敗だった…こんなことで負けないのです!いつか 絶対 トースターで、すごいやつ作ってやるですぅ!


いつか 上下、別に設定できるオーブン手に入れてやるし!
だだいまぁー なすぷろけっとです。


今日の朝。ガチですっごい大事なこと忘れてた!



今日ってば、バレンタインデーじゃないですか!


うん。この間 チョコ作った時点で私の中で終わってた。


大事な当日のことなんて 本当 どうでもいい!くらい。


あいやー。やってもた!


んー。皆様にお裾分けできるくらい 愛はあるんだけど。いる?無償の愛。



本当 世の中どんだけ、媚薬チョコに命かけてるんだろう?男女問わずにそわそわしてるよね。ガチンコ勝負だよ!負けられないわな。本当にもう、どきどきしながら。



もらってやってください!私を!

って言いたかった。(T_T)

なんか間違ったかな?まぁ いいか。

しかも、本命!ラブリーな彼はテレビの向こう側で碁打ってるから!無理だね
ヽ( ̄~ ̄)ノ

で 少しほろ苦い思いしてチョコ食べてるわけ。  なんか、虚しい。なんで 作ったのか、わけわかんない。…否!!私が作りたかった!だけなんだよ。それだけ理由があれば充分。


うん。作ってるときは めちゃめちゃ楽しかったんだし!それでよし!納得!



てなわけで。今からまた シューでも焼くかと!オーブントースターでどこまでやれるか 実験ですぅ!うーん。わくわく!失敗したら…シュー煎餅だな(数えらんないくらい経験した)きれいに出来たら 乗せるかもー?けど 期待はするなー!
おはようです!


気合い 入ってハイテンション!すぷろけっと もといすぷでぇーす!


決してクスリはキメてません。しいて言えば脳内麻薬 アドレナリンだと思う。お爺ちゃん並みに早起きしてみた。


いやー 何ていうの?朝から 毎回何やってんのって思うんだけど。なんか 習慣化して なんなと書いておくかと。


忘備録。そう そんな感じ。


ブログをメモ代わりにしておく。ナーイス アイディア!


下書きしてるネタ出してもいいんだけど 時には熟成させといてもいいかなって。あとポエミィにつぶやいてもいいよねー。


………


これってブログ疲れっていうやつ?