三連休のど真ん中に、旦那のBirthday Dinnerに行ってきました。
お店はこちら→レストラン・マノワ
これ、何か判ります？
そう、バターです（＾＾）
可愛いですよねv
シャンパンで乾杯したあと、アミューズ
カリフラワーのマカロン、紫ジャガイモのムース
豚ひきのソテーに黒オリーブと小松菜のパウダーをかけたもの
どれもしっかりしたお味で、お店の「攻め」姿勢を感じました（笑）
ひとつめの前菜
炙りサンマのマリネ
点々とあるのはサンマの肝！なかなかパンチがありました。
泡々コンソメは最近あちこちで見かけますね（＾＾）
ふたつめの前菜
日本鹿のテリーヌ
こちらもガッツリ重めで食べ応えのあるテリーヌでした。
お野菜の盛り方が可愛いなぁ（＾＾）
お魚料理
金時鯛のソテー
こちらは淡白でしたが美味しかったです。
トマトソースは焼いてあるのでベタっとしてなくて面白い。
お肉料理
シャラン鴨のロースト
私は鴨とフォアグラが大好きなので、大抵どっちかにしてしまいます。
この日は鴨の気分だったので選んだのですが、旦那が食べていたフォアグラのパイ包み（向こう側に写ってるもの）も美味しそうでしたぁ（笑）
デザート
洋梨のコンポートと洋梨のムース
右手前のゴロンとしたのがコンポートです。
チョコタワーの中にムースが詰まっていました（＾＾）
甘すぎず大人のお味。
この後にプチデザートも付きました♪
初めて伺いましたが、若いオーナーさんの勢いあるレストランっていう感じでした。
ジビエに力を入れているようなので(オーナーさんご自身が狩猟するらしい)また機会があれば行きたいなぁ…
しかし、久しぶりにフルコースを食べたので（いつもは魚か肉のどちらかしか食べません）お腹はポンポン！
かなり苦しく、帰りは腹ごなし～とひと駅を歩く羽目になりましたとさ(^_^;)
お店はこちら→レストラン・マノワ
これ、何か判ります？
そう、バターです（＾＾）
可愛いですよねv
シャンパンで乾杯したあと、アミューズ
カリフラワーのマカロン、紫ジャガイモのムース
豚ひきのソテーに黒オリーブと小松菜のパウダーをかけたもの
どれもしっかりしたお味で、お店の「攻め」姿勢を感じました（笑）
ひとつめの前菜
炙りサンマのマリネ
点々とあるのはサンマの肝！なかなかパンチがありました。
泡々コンソメは最近あちこちで見かけますね（＾＾）
ふたつめの前菜
日本鹿のテリーヌ
こちらもガッツリ重めで食べ応えのあるテリーヌでした。
お野菜の盛り方が可愛いなぁ（＾＾）
お魚料理
金時鯛のソテー
こちらは淡白でしたが美味しかったです。
トマトソースは焼いてあるのでベタっとしてなくて面白い。
お肉料理
シャラン鴨のロースト
私は鴨とフォアグラが大好きなので、大抵どっちかにしてしまいます。
この日は鴨の気分だったので選んだのですが、旦那が食べていたフォアグラのパイ包み（向こう側に写ってるもの）も美味しそうでしたぁ（笑）
デザート
洋梨のコンポートと洋梨のムース
右手前のゴロンとしたのがコンポートです。
チョコタワーの中にムースが詰まっていました（＾＾）
甘すぎず大人のお味。
この後にプチデザートも付きました♪
初めて伺いましたが、若いオーナーさんの勢いあるレストランっていう感じでした。
ジビエに力を入れているようなので(オーナーさんご自身が狩猟するらしい)また機会があれば行きたいなぁ…
しかし、久しぶりにフルコースを食べたので（いつもは魚か肉のどちらかしか食べません）お腹はポンポン！
かなり苦しく、帰りは腹ごなし～とひと駅を歩く羽目になりましたとさ(^_^;)