出先で夕方遅く回転焼きを買いに行った。
帰宅間際のほうがおいしいかな・・・というので行ってみたところ、もうすでに店じまいの様子。
焼きためておいてあったものを購入し、掃除の始まった店内をチラッと見て店を後にした。
何も入っていない回転焼きの型をまじまじ見ることはあまりないが、使い込んで手入れがきちんとしてあって驚いた。
商売を続けるって、日々の積み重ねなのだなと、ちょっと感動。
家庭で回転焼きを作ってみたいという誘惑には駆られるが、こういうまめな手入れの必要性を考えると、ちょっと気持ちが萎える。
家庭用の回転焼きの型くらいが素人にはちょうどいいのかも、とワッフル型の教訓を思い出すぶどうであった。
マダムは教訓を生かす女。慎重に事を運ぶのもまたよろし
