2月のレッスン ~ウェルカム編~ | グランマテーブル

グランマテーブル

**和食家庭料理 横浜・白楽自宅サロン**

♪♪いつもの食材で食卓をおしゃれに大変身♪♪
リクエストで洋食・中華をメニューに取り入れています。

☆最寄駅:東急東横線「白楽」駅 徒歩7分☆



雛祭りの起源は中国からきたとされています。


漢の時代の徐肇という男がいて、3人の女児を授かったのに、3人とも3日以内に死んでしまい、


その嘆き悲しむ様子を見て、村の人達がお酒を持ち、3人の亡骸を清めて水葬したことに


由来しているそうです。


下賀茂神社では、自分の生年月日を紙の人形に書いて、川に流して厄払いをする様子が


今でも行われている流し雛の行事だそうです。


私は日本古来からの行事だと思っていました。


今回なぜ調べてみようと思ったのは、メニューの中に出てくる鯛を、


「カルパッチョに切る」と、レシピに書いたことが、生徒さんからの質問で、


「カルパッチョって、どういう意味ですか?」と聞かれ、


私は、カットする薄さのことかと思っていたのが、


人の名前だったのですビックリマーク 思わずビックリしました目


いつも何気なく使っている言葉など、はっきりわかっていない事に気づかされましたあせる


雛祭りの起源も中国でしたし・・・


おかげさまで少し賢くなった気がしますあはは…