今日は時間があつたので、せっせと常備菜作りをしました。
最近、焼き野菜に家族でハマっていて、料理というか、ただ焼くだけなんですが‥
今日は豚肩ロースの即席ベーコンと、冷蔵庫にある野菜を焼きます。
真ん中のルクルーゼのお皿のがそうです。
食べる前に、塩とオリーブオイルして15分で完成です。
サラダも、冷たいのばかりだと飽きてしまうので
冬は根菜が美味しいので焼いてます。
安心してください、これから焼きます笑
きんぴらやナムル、ザワークラウトの仕込みと鶏むねポン酢を作り
今夜はお味噌汁作って
鰹のたたきを切るだけです^ ^
子供たちには鰹のたたきをさらに生姜醤油で焼いて出します。
骨もないし、好評です。
右手にある瓶は、昨日子供たちと作ったおからとココアのクッキー。
甘くなく、素朴な味ですが、つまみぐいにはもってこいです^_^