奥渋とは、東京渋谷・宇田川町の「東急ハンズ」「オルガン坂」付近から、井の頭通りを渡り、東急本店と代々木八幡を結ぶ通称オーチャードロードへと抜ける一角がいま「奥渋谷」と呼ばれ、注目されているエリア。
若者が闊歩する駅周辺の喧噪から離れ、大人たちが集う路地裏文化と独特な匂いに注目が集まっています。また地場に根付いた個性的で魅力的な店舗が集まっていることでも知られています。かつてはレコードショップや服屋など、独自のカルチャーが根付いていた地域です。
そんな奥渋にある注目ショップをご紹介します。
渋谷で毎日作られるフレッシュチーズ「渋谷チーズ」
2012年6月オープン以降、雑誌・新聞をはじめとしてテレビ・ラジオなど定期的にメディアに取り上げられている話題のお店「渋谷チーズスタンド」。その特徴は、ここ東京・渋谷で毎日作られる新鮮フレッシュな出来たてチーズ、つまり「渋谷産のチーズ」。柔らかそうに見えて、「プルっ」とした弾力ある食感のモッツァレラチーズは、ホームパーティーの手土産には最適です。
その「渋谷チーズスタンド」の「ブッラータ」も併せてご紹介します。「ブッラータ」とは、モッツァレラチーズの中にクリームとやわらかいチーズの生地を包み込んで、ひょうたん型にまとめたものです。夏のこの時期にはマンゴーやパッションフルーツ、白桃など、フルーティで甘みと酸味のある果物を添えて食べると、より美味しくなります。
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