カボチャの塩昆布炒め


【料理名】
カボチャの塩昆布炒め！
【４人分)】
・カボチャ１／４
・塩昆布１０グラム
・ミリン大さじ１
・砂糖大さじ１
・しょうゆ大さじ１

【作り方】
①：カボチャは種を取り、５ミリくらいの火の通りやすい大きさに切る
②：フライパンにサラダ油を大さじ１入れてカボチャを炒める
③：カボチャに火が通ってきたら、塩昆布と調味料を全部入れて味が馴染んだら完成！

ゴーヤの佃煮


【料理名】
ご飯が進む！ゴーヤの佃煮

【材料(４人分)】
・ゴーヤ２本
・塩昆布２０グラム
・ジャコ５０グラム
・かつお節２袋
・黒ゴマ大さじ１
・砂糖大さじ２
・酒大さじ２
・めんつゆ適量・

【作り方】
①：ゴーヤは半分に切り、種とわたをスプーンで取り、５ミリくらいの大きさに切る
②：ゴーヤの苦味を抜くために塩水に浸す（１０分くらい）
③：②をザルにあけ、油をひいた鍋に入れ、炒める
④：ゴーヤがしんなりして来たら残りの材料と調味料を入れて、味が全体に馴染んできたら完成！

【ポイント】
ゴマを入れる時は指で潰しながら入れると香りが出ますょグッド！

鶏肉のすっぱ煮


【料理名】鶏肉のすっぱ煮


【材料(４人分)】
・鶏手羽肉８本
・たまご４個
・玉ねぎ１個

・にんにく１片
・生姜１片
・酢１００ｃｃ
・しょうゆ１００ｃｃ
・水５０ｃｃ
・砂糖大さじ３


【作り方】
①：たまごを茹でる
②：玉ねぎを食べやすい大きさに切る
③：にんにくと生姜はスライス
④鍋に材料を全部入れて２０分くらい煮込む
全体に味が馴染んだら完成！