財政

色んなブログを徘徊してるうちに更新し忘れてましたので、ボチボチと･･･(苦笑)

鳩山さんが消費税アップしないって言うてますけど、官僚含めた公務員の人員整理や給料見直しと大きくなりすぎた行政機関の改編(独立行政法人を含む)をやらないと、予算の赤字は拡大する一方･･･。
赤字国債でお茶を濁すのも限界あるし、事業仕分けも中途半端･･･。
と、なれば即効性の高い税収増を目論むのなら消費税しかない。
あとは、マニュフェストも見直して実施効果が限定的なモノや副作用の大きなモノは後回しにするか廃案にする。

まぁ、沖縄基地問題も早期解決しないといけないし、政治資金問題の事態収拾もできないから、総理含めたトップ人事を一新しないと持ちなおしてきた日本経済が、また落ち込むかもね～～。

居酒屋にて

土曜日に酒蔵のあと京橋の｢とよ｣に行ってきました。

露天の立ち飲みですがテレビでも紹介してるように、マグロ、ウニ、イクラなどの魚貝で勝負されてるお店です。


最初にマグロのぶつ切り盛りと、ウニとイクラがたっぷり乗ったカッパ巻き、ホタテとカニのポン酢がけが出てきました！
噂に違わず大盛りで新鮮！！
しかし、あまりにも寒いので熱燗のあと黒糖焼酎のお湯割りとマグロの炙りをいただきました。



これが香ばしくってたまりません！

ですが、あまりにも寒いので早々にお開きにして、ボーリングに行きバーに寄ってスコッチを楽しんで帰りました～o(^-^)o

酒蔵にて

土曜日に酒蔵に行ってきました。



先月仕込んだタンクから、麻袋に詰め替えて別タンクに吊します。



麻袋から雫が滴り落ちて下の瓶に集めています。




最初は黄色で濁った感じで試飲するとリンゴのようなほのかな香りがしますが味は少し雑味がありました。
一本目の後半になるとイチゴのような香りに変わり味もスッキリしてきました。
二本目になると濁りがなくなってきます。

この段階では、マンゴーのような香りになり、スッキリしたなかにも芳醇さがましてきました。
これぐらいになると商品として出せるようになるみたいです。
あと２、３本は出てくるみたいですが、瓶詰めしていただきました。


これと前日に作業で出た酒粕をいただきました。
今まで食べたモノと比べものにならないぐらいおいしい！！
杜氏さんから教えていただいた、生の酒粕でチョコレートをくるんで食べてみると絶品です！


ここの酒蔵は一般見学できないし、体験も知り合いでないとさせていただけないとのことで、貴重な体験ができました～(^O^)