久しぶりの投稿

3月～4月、仕事がものすごく忙しくてブログを随分放置してしまいましたσ(^_^;)

忙しい合間のお休みに先日、天然酵母のパンを習ってきました。

「ショコラとナッツのクッペ」と「甘納豆のスティックパン」

レーズン酵母も起こしました！

左が先生の酵母、右が私の初めて起こした酵母です

約一週間程で先生のようなシュワシュワした酵母に近づきました

この酵母でのパン作りが本当楽しみ

天然酵母は手間もかかるけど、美味しさが違うなって感じます。

また、酵母は豊富な栄養素を含み、ダイエットにも効果的なので天然酵母パンにもはまっちゃいそうです