先日、ついにパン教室でブレッドライセンスを取得しました！
パン教室通い出した当初はただパンが好きで食パンが作れるようになりたいっていうのがきっかけでした。
食パンが作れたらそこまでで良いって思ってたけど、はまってしまい気付いたらライセンスを目指すまでになりました。
そしていつかパン教室を開きたいという夢まで出来ました。
パン作るのは本当楽しくて、しんどい時もパン作る時はそんな気持ちも忘れられて…パンを作ることで気持ちが救われることも何度もありましたし、自分自身を成長させてくれました。
これからが新たな第一歩になると思います。頑張ります！
この日作ったのはラウゲンブロート。
褐色の綺麗なドイツのパンです。
