昨日の夜更けに台本とタイムスケジュールが仕上がり、
今しがた各役員さんにデータ送信し終わりました・°・(ノД｀)・°・
あ、謝恩会役員の話です。たかがボランティアの役員仕事の話でスミマセン＾＾；
寝不足の朝って食欲あまり出ませんよね。
でもだからといって不摂生をしてしまうと
この時期あちらこちらから今か今かと狙ってくるので困りますね。
インフルちゃんとか、インフルちゃんとか、時々ロタとかノロとか
食欲のない朝や胃腸が疲れてるなーと思った時、
この季節良く作るのがこちら。
カキとホタテの雑炊です。
大根を適量食べやすい大きさの薄い短冊にカット。
鍋にたっぷり水を張り、そこに大根とホタテ水煮缶を汁ごと入れます。
白だし（たっぷりめ）と塩少々、醤油ひと垂らしで味を整えたらご飯を加え
コトコト煮ます。
ごはんがお好みの硬さになったら、洗って水を切ったカキを入れます。
カキがぷっくりとして完全に火が通ったら出来上がりです。
仕上げにお好みであさつきなどあしらっても良いですね。
ホタテとカキの滋味溢れる旨みと、
濃厚だけどあっさりして栄養たっぷりなこちらのお雑炊。
体ポカポカで元気もりもりです！
簡単ですし、夜食にも良いですね♪
さあて、今日も一日頑張ります！
みなさまも良い一日を～☆