暑い季節の我が家の定番メニューのご紹介です。
かぶと生ハムのマリネ。
かぶを適当な大きさに切り、軽く塩を振っておきます。
ちぎった生ハムを加え、ワインビネガー、オリーブ油、塩・コショウで味を整え冷蔵庫で冷やして完成。
ベビーリーフとも相性良いので、サラダ仕立てにも良いですよ☆
私はここにほんの少しだけバルサミコ酢を落とすのが好きですが、我が家の男衆にはバルサミコ酢はあまり人気はありません
秋にはカブの代わりに柿を使うとお肉料理のレリッシュになりますよ♪
冷えたワインが良く合う一品です＾＾