次男は静かに寝ています。
兄さんはまだ学校から帰ってこないし
久しぶりにすごーく静かな午前中
朝から仕事がもりもりはかどりました
これからの季節、我が家で大活躍の簡単作り置きメニュー。
以前、お料理上手のお友達が教えてくれたレシピです。
新玉ねぎ（普通のでも美味しい）・・・薄くスライス
かぼちゃ・・・一口大で厚さは薄めにカット。
ポン酢・・・好きなだけ
量はそれぞれお好みで。
写真の量はたまねぎが小１個、かぼちゃは1/4です。
作り方はスライスした玉ねぎをポン酢に漬けて
そこに素揚げしたかぼちゃを入れて
味が馴染むまで置いておくだけ♪
ポン酢の酸味とかぼちゃの甘味が絶妙で
ついつい手が伸びてしまいます。
箸やすめに、おかずに、ぴったりですので
よかったら作ってみてください☆