キタノカオリ、きたほなみ、もち麦粉の配合でベーグル。
プレーンとクリチ&クランベリー。
強めの成形をするベーグルはグルテン必要かと思っていましたが、薄力粉やもち麦粉を配合しても意外にいけた。(◍ ´꒳` ◍)b
また粉の比率変えてやってみたいと思いました。
それにしても暑いですね〜！
クーラーをつけると肩が痛い。寝返りをするとビリッときて眠れない。歳のせいでしょうか。
( Ĭ ^ Ĭ )
しかし、涼しい室内で居られるのは贅沢。
この暑い中、お仕事にお出かけの皆様には頭が下がる次第です。
くれぐれも熱中症にはお気をつけください。