我が家では恒例の梅を漬ける作業にとりかかりました。
今年は、家の梅が良くならなかったので、やむなく購入。
でも、いつもは漬けない小梅のしょうゆ漬けに挑戦
よく洗ってヘタをとった後は、調合した醤油に入れ込むだけ。
簡単かんたん
そのまま数日したら、すっぱくて醤油の香りのするカリカリ梅の出来上がり
その他、泡盛の古酒に漬け込んだ梅酒もありますが、
これはもう少したたないと出来がわかりませんが、
お味見する日が待ち遠しいです
皆さんもやってみて下さいな。簡単ですよ
ちょっとうっとうしい日におすすめです
