こんにちは。
日本式薬膳体質改善コーチの
カガワ ミユキです
昨日、とても天気がよかったので
かねてから気になっていた
ある場所に向かいました
それは各駅停車でしか停まらない
無人駅の中にある
「おにぎりやさん」
電車を乗り換え
ようやく到着した駅で
降りる人の姿は
ほんの数人
そんな中、私の目的としているお店は
向かいのホームの中で明かりを灯していました
お店の前には
とっても美味しそうな
おにぎりがいっぱいあって
選ぶのが大変！！
好きなおにぎりを
なんとか２種類と
豚汁を注文し
駅の中にあるイートインコーナーで
ゆっくり味わいました
まわりは緑に囲まれて
人の声もしない中
時間をかけて食べた
握りたてのおにぎりは絶品で
あーあ
来てよかった！！！
と感無量でした
薬膳をお伝えしていると
毎日、とっても「ヘルシー」な生活を
していると思われるようで
「何を食べているんですか？」
というご質問をいただきます
こんな時、
ちょっと困ってしまうんです
黒豆は万能だからいつもストックしている
山芋とレモン・4年梅干しは
絶対に欠かさないとか
瘀血気味なので
酢の物を意識してとる
紅花酒とらっきょうは絶対に
自分で漬けるなど
いつでも使えるように
してあるものもありますが
外食もしますし
総菜も買いますし
そんな時には
使われている食材を見て
「どれが一番自分に必要か」
という視点で選んでいるだけだったりします
薬膳は、食材のチカラで
身体を整える方法なので
特別、凝った料理を作らないといけない
ということはありませんので
食べたい料理に、
どんな食材を使うか
そこに気を付けている感じなんです
最近
お米は血糖値があがりやすいので
食べません
小麦ってよくないんですよね？
だから、パンは食べないようにしています
という声を聞きますが
すべての食材には
それぞれ働きがありますので
断片的な情報だけで
食べる、食べないを決めるのは
とってももったいないような
気がします
お米は、主食
これは、食事の主役という意味
穀物類は、芽を出すためのエネルギーを
蓄えているので
そのエネルギーをいただいて
効率よく、自分のものにできる
そんな食べものが
主食である、お米なんです
また、小麦には安神という
心をなごませる働きがありますので
緊張が続いているとか
ストレスが高まっている時なんかは
美味しく召し上がってもいいのでは？と
かんじます
もちろん、好きだからと
摂り過ぎる
そんなバランスを欠いた状態は
好ましくありませし
身体にとって
適した選び方というのが
あるのも事実ですが
簡単に
いいとか悪いとか
そんな風に考える事には
ちょっと疑問を感じます
どんな人だって
欠点もあれば
とってもいいところもあって
すべてが完璧！
そんな人は
なかなかいないじゃないですか？
身体のため
健康のため
そのために食事を考えることは
もちろん必要なことですが
食事には
人生を豊かにする一面もありますから
あんまりギスギスした感じには
したくないですね
実は、
いただいたおにぎりが
あんまり美味しかったものですから
近くを観光し
帰りにもまた立ち寄って
お土産にも買って帰ったんです
だから、今日の食事は
普段よりちょっと
ごはんが多め
だから、明日は
野菜を中心に
主食の量は控えめに
薬膳はバランスの食事術♪
【あなただけのオリジナル講座】しっかり体質改善＋薬膳の基礎が学べる
https://www.street-academy.com/myclass/147450
最後まで
お読みいただき
ありがとうございました