ゆずのライブに行ってきました。
立ち見で少々足が疲れましたが、
やっぱりゆずはいい！！
帰りに京橋のBarragan Chorizo＆Tacos
にて、
メキシコ料理を食べて帰りました。
写真はチーズフォンデュ。
チリソースが添えられていて、途中から
チーズに混ぜました。
具材は、ポテト、パン、タコス、アボカド。
チリソースを入れると、トマト、唐辛子の
風味が加わり、美味しかったです。
アボカドはチーズの中で崩れてしまうくらいに、
トロけてました。
月一回のお食事会。
今月が、ジビエを食しようということに。
ジビエって何・・・？
Wikipediaによると。
ジビエ（仏 gibier）は狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣である。
フランス料理やイタリアンのお店では、
今の時期ジビエメニューを置いているよう。
ジビエの前に、待ち合わせは本町のPAUL。
パンがおいしそうで、トートバッグがかわい
かったので、パンがいろいろと入ったトートバッグ
\2,100を衝動買いしてしまいました。（笑）
バゲットは、おいしかったです！
で、メインにサグラ マーブル トレへ。
カジュアルな雰囲気で私たちでも入りやす
かったです。
メニューを見ると目移りしてしまい、おまかせコースで。
一番、ジビエ的（？）だったのが、猪のハム。
右下に添えられているのは、野生のマスタードです。
ハムで隠れていますが、サラダは金柑が入っていて
さっぱりしていました。
猪も、クセがなくて美味しかったです！
他にも、カルパッチョ、カキ、パスタ、黒豚のソテーなど
もあり、ボリュームたっぷりでした。
デザートも甘さ控えめで美味しかったです！
お店の人の説明を聞いていると、素材に
こだわっていて、メニューの一つ一つが
丁寧に作られている感じがしました。
写真はとってこなかったのですが、お店の中に
飾られていた絵も面白かったなぁ。
最初は気にしていなかったのですが、よくよく見ると
仮面をしてコック帽をかぶった男の人が
パスタが入ったボールを小脇にかかえ、
手づかみでパスタを食べている・・・？？？？
「よく見たら・・・、手づかみ！？」
と言っていたら、お店の人が、
「あ、それナポリの妖精なんですよ。」と。
「妖精・・・！？」
パスタの妖精って・・・。絵を見ただけでは、
妖精っぽくないし・・・。
これは、結構な謎です。
サグラ マーブル・トレ (堺筋本町駅／イタリアン) -- グルメウォーカー
差し芽をしてみたところ、その後
ピシッとするやつと、しなっとする
やつが・・・。
また、しなっとした後、再び生気を
取り戻したのか、ピシッとなるやつも
・・・。
もうしばらく様子を見ろということなの
か？
