こんにちわぁ～
暖かくなりましたねぇ。
バイクで走るには最高の季節ですな。
SRの速度も上がってしまいます！(^^ゞ
先日、春の新メニュー試作会を開催！（大袈裟ですが・・・）
まずはごはん物。
候補が決まりました！
中華職人・杉さんの経験を基に中華丼ベースを作成。
まだ改良しますが、なかなか良いものが出来そうな感じ。
美味しい！
ラーメンもチャレンジ！
ですが、こちらは失敗。
旨味アップに緑茶を使ってみたのですが、イマイチ。
違う材料が必要かな・・・
しかし、再チャレンジですよ！
不景気な感じがお客様にも広がってる感じです。
活気ある店作り、食べたくなるメニュー作り、オモシロイ企画・・・
ん～、頑張りましょ！
あっ、今日は日曜日・・・競馬。
スプリングSは予想的中でした♪
こんな時にブログに書けないなんて・・・残念！
来週の高松宮記念で！
こんにちわ。
久々のブログ。
忙しかった・・・。
疲れた・・・。
なぜか・・・そう！西院店が生まれ変わったのです！
「博多 どんたく」って屋号です。
こんな店です。
昼は、とんこつラーメンをご用意！
極細の麺と食べやすい豚骨スープが美味しいです。
夜は串焼き、もつ鍋、鉄板鍋など御用意。
酢ダレで食べるキャベツや串焼き。
近江牛の肉、博多から直送明太子、熱海から取り寄せの干物。
旨い！感じたものを取り揃えています。
もちろん〆はとんこつラーメン。
こんな博多屋台スタイルをコンセプトに
美味しい、楽しい店を作って行きたいと。
ドタバタしている最中ですが、自信のメニューがズラリ。
是非、お越し下さいませ。
こんにちわぁ～
本日の京都は快晴！真っ青です。気持ちいい～♪
デパート催事で空きましたが、懲りずに競馬予想！
本日は阪神11R 阪急杯。
阪急杯って1200だとばかり思ってたら、1400？
気づいて良かった。(笑)
◎15 ファリダット 3着は外さんでしょ。
○03 ドラゴンファング 阪神心配ですが。
▲13 ローレルゲレイロ 良ですから。
△06 フィールドベアー 実は短距離向きと期待。
△02 ジョリーダンス 三浦やってくれるか？
もう一頭ならやっぱり11なんだけど・・・
ん、よし。15から軸一頭マルチで勝負！
競馬も晴れ晴れな気分にならんかなぁ～
