こんにちは。前回に引き続き、花粉症全開！の私です。こんな状態がたぶん12月くらいまで続くと思うと、げっそり（気持ちだけ。体系はげっそりしません
）
オーストラリアでは日本食材が結構手に入ります。味噌、醤油、料理酒、みりんなどの基本的な調味料には困りません。納豆も冷凍ですが買えます。でもたまーに食べたくなる『ぬか漬け』とかは、さすがに売ってません。
日本にいるときにぬか漬けが好きだったかといえば、そうでもなかったのですが、こうして長くはなれてみて、懐かしくて思い出す味で、そして無性に食べたくなるんです。浅漬けなどは、自家製で簡単にできるので、作ったりはしてるんですが、さすがにぬか漬けは経験ないし。。。と、そんな時に、あるご縁で『手作りぬか床ワークショップ』に参加することができ、そこでご指導いただきならが、我が家にもぬか床ちゃんが仲間入りすることになったのです。いろいろなものを漬けていますが、現在のお気に入りはオクラです。日本では大嫌いだった、セロリや人参もナイスです。
ナスやきゅうりも漬けますが、日本のナスやきゅうりとちょっとち違うので、出来上がりも日本のようにはなりません。そして意外にイケたのがブロッコリーの芯。これはうまいです！そんな感じで毎日ぬか漬けを食べていますが、おかげで腸内環境が改善されて毎日のお通じがよくなりました。
実は、オリーブオイルにもうれしい効能があるんですよ
オリーブオイルに豊富に含まれるオレイン酸、これにはいろいろな効能があるのですが、その中の一つは胃酸の分泌を調整し、腸の働きを整えてくれるというものです。それによってお通じもよくなり体すっきり
毎日が快適に過ごせそうですね。
グルメラバーズのエクストラバージンオリーブオイルはオーストラリア産の高品質のオリーブオイルはこちらからお求め頂けます。皆様是非お試しください。
