もう半年経ちましたよε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

6月ですね～

梅雨入り前にスタミナ切れない様に

肉メニューです

鹿のソーセージに鴨のソーセージ

数量限定で仕込み

フォアグラとイチジクのテリーヌ

まだ完成した一皿ではないですが

今月のオススメメニューに

本州鹿のロースト   ヘーゼルナッツの衣に

ポルト酒とマルサラ酒のソース  カカオの香り

KISSAKOの厨房より

KISSAKOの厨房からの一皿

春野菜のグリル  フレッシュハーブと白味噌のソースで

ブラックオリーブのパウダーを振り掛けて

白レバーのテリーヌ

パンデピスを添えて

鳥取産ととりこ豚ロース肉のロースト

マスタードソースで

今月20日迄

昨日と今日連休をいただき

連日幕張メッセで開催中のFOODEXに

参加しておりますが

只今、お世話になっております高円寺のお店

ノノチェルキを20日で、退席しますので(^^)

良ければ、遊びに来てください^_^

ちなみに毎週火曜日がお休みしておりますので(^^)

よろしくお願いします。