五島列島支援プロジェクト -159ページ目

五島の冬支度
大根カンコロつくり
カンコロと同じように軒に干して作る
「大根カンコロ」（呼称は一部での呼び方かもしれません。未確認）
大根をスライスする様子です

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五島で豊かなつわと甘さが五島テイストで懐かしい

『五島出身の祖母がよくつわの煮物をつくってくれたのを思い出しました。』

という声をいただきました。

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