今日は今月中に他の都市へ転勤が決まったお友達の送別会
たまたまダンナが仕事休みの日で助かったぁ
子供のお迎えをお願いして私は久々のランチへ
初めてのスペイン料理のレストランで
イカ墨パエリア美味しかったぁ
お昼からワイン飲みながら美味しい料理に楽しいお喋り
至福の時～
ほんとは近くにある日系の方がやってるケーキ屋さんでお茶
って流れだったけど本日お休みだったので残念
そのままコーヒーの美味しいカフェへ行き
それぞれ違う絵柄のコーヒー
お腹いっぱいにも関わらずしっかりスイーツまで食べ
夕方までお友達との楽しい時間を過ごせた充実の一日
でもお別れを思うと寂しいね・・・
月一回精進料理の日
今月でこの会がスタートして５年経ったらしい
今日のテーマはズッキーニ
私今までここでズッキーニって買った事ないわ・・・
日本でもほとんど使った事ない食材だから調理法もよく分からないし
ここに売ってるのは日本のより緑がかなり薄くてしかも短いから
それがズッキーニだと知らずに過ごしてた～
いつもの如く子供達と遊んでる間に
出来上がった４品
白和えをズッキーニで巻いたもの
ズッキーニのチーズ焼き
ズッキーニと厚揚げの煮物
ズッキーとトマトときゅうりのサラダ（レモンとオリーブ油と塩で）
すごーい
こんな色んな使い方があるなんて
しかもどれも味や食感が違うから同じ食材って感じがせず
それぞれ美味しい
洋風だったり和風でご飯が進む味だったり
サッパリだったり
これは家でも作ってみなきゃね
そしていつもの如く子供達もパクパク～
帰ってから急に天気が悪くなり
すんごい雨と雷
そしてヒョウまで～
窓ガラスにバチバチ当たってスゴイ音だから
開けて見てみたら大きいのだ２センチ近くありそうなヒョウが
ゴロゴロ転がってた・・・恐るべし・・・
今月末にオーランドへ旅行予定のごとまき家
オーランドと言えばディズニーワールド
先日届いた荷物に入ってた
”地球の歩き方リゾート オーランド”
そして今度の旅行はごとまき家だけでなく
日本から父・姉と甥っ子二人の４名も渡米して現地で合流
この旅行は
ごとまき家がアンゴラに赴任する前から
姉と僕で話してたので３年がかりの計画
まさか本当に実現することになろうとは
日本の春休みに合わせての旅行なので
時期がココ（３月末から４月初旬）って決まってて
フライトも結構前から購入してた
偶然、去年１１月からアメリカン航空が
クリチバとマイアミの直行便
（直行便といっても何故かクリチバより南にあるポルトアレグレを経由して北上するという謎な便）
が１日１便運行されたのでそれにしてみたら
な～んかアメリカン航空の運行スケジュールが
どんどん変わるんだけど
当初３／２６ ０７：２５発だったのに
２回ほど時間変更して
今では３／２５ ２１：１５発になってるし
ちなみに帰路も大幅に変更されてる
マイアミ－オーランド線も連動して変更されてるから
こっちとしては
宿泊日数も変わらないし
早く（アメリカに）到着して、早く（アメリカを）出発するので
都合が良いのか悪いのかビミョ～
とりあえず落ち着かないので
もう変更しないで欲しい
