最近気温がぐっと上がり、暑い日が続くようになりました。
夏バテ防止や暑さ対策をしっかりしたいですね。
そんな中、毎日食べる野菜などが役に立つようです。
特に夏野菜。
きゅうり、トマト、オクラ、らっきょう等・・・
きゅうりにはカリウムが多く含まれていて、体の熱を逃がしてくれるとか。
ラッキョウ、トマト、オクラには疲労回復の力が。
あと、冬瓜や西瓜は水分が沢山含まれているので、体に溜まっているむくみを排出してくれたり、きゅうりと同様体の熱を逃してくれるそうです。
旬の野菜にはそれぞれ、その季節に沿った役割があるみたいです。
今の時期、旬のものだとお値段もお手軽ですし、財布にも優しいですよね。
野菜を沢山とって、健康にこの夏を乗り切りたいですね。
ちなみに、私事ですが今年もラッキョウを漬けました。
明日くらいにはもう食べれそうです！
ゴーヤも好調に育っています。！！
川本
