こんばんは、たろです
コープデリで購入した商品を紹介していきます。
今回紹介するのは、
国産焼鳥ぼんじりねぎま串（塩だれ）
です
冷凍品です
若鶏のぼんじりを使用した塩だれタイプのねぎま串です
８本入り、全部で１８４ｇです。
真空パックになっています。
ぼんじりとは…
鶏の尻尾(テール)にあたるお肉のことです。
希少部位で、たろも初めて食べた時は、脂のりの良さに感動しました
なかなか食べる機会もなかったのですが、カタログに載っていたので購入してみました
調理方法は、
①凍ったまま袋で５分ボイル
②解凍後袋から出し、お皿に乗せてラップをかけて電子レンジでチン
の2通りあります
たろは解凍する時間をとれなかったので、ボイルしました
大きい鍋が必要です
解凍できました
お皿に盛り付けて完成です
塩だれはとろみがあります。
食べてみた感想たろは、レモンが合うようなさっぱりした塩だれも好きですが、このちょっと甘めの塩だれも美味しいです
そして、国産の鶏肉、長ネギを使っているのはポイント高いです
ぼんじりはぷりっとして、変な臭みもなく、脂のりがいいです
でも焼き鳥に期待するような香ばしさはなく、さらに、冷凍なので仕方がないのですが、ねぎがふにゃふにゃ
たろの夫は「ねぎがなければもっとうまい」と言っていました
コープデリであまり焼き鳥は頼んでいないのですが、国産の鶏肉を使っているものはこれからいくつか試してみようと思います
製造者は、株式会社昭和食品さんです。
〔原材料名〕
鶏テール（国産）、長ねぎ（国産）、たれ（還元水あめ、砂糖、食塩、みりん、しょうゆ、香辛料）、しょうゆ、糖類（砂糖、異性化液糖、水あめ）、発酵調味料、みそ、でん粉、食塩、香辛料／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、酸味料、カラメル色素、ビタミンＢ１、ｐＨ調整剤、（一部に小麦・鶏肉・大豆を含む）
※2021年6月購入時の原材料名です。
変更があるかもしれないので、購入された際はご自身で確認をお願いします。
〔2021年6月2回B週〕
購入時価格：本体 680円、税込 734.4円