昨日から仕込んでいる塩豚
今日豚の周りの水分をふき取ってあげました
キッチンペーパーで包んで水分をふき取りました
これで冷蔵庫でもう一泊していただきます
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急に寒くなりました
4時過ぎたら薄暗くて
雨が降ってきて
5時前には真っ暗
明日はもっと寒くなるらしいです
今日は かづぷーさん
のレシピを参考に
塩豚作成中
豚肉に塩をまぶして二晩寝かせます
今日は一泊目
冷蔵庫に宿泊していただきます
明日水分を拭いてあげてもう一泊
そのあとは私の思うまま
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です
