はーい、ごろニャンです。
一昨日、高崎に行ったら、
駅ビルで まだ、イチゴを
売っていました。
もう時期外れだと思うのですが、
ジャム用もありました。
色も形も大きさもバラバラですが、
安かったんです。
大きなパックで300円、
2パック買っちゃいました。
(1キロ以上あったのね😎。)
それを洗って、
砂糖漬けにして、
一晩 置きました。
昨日は、それをアク取りしながら、
ゆっくり煮詰めて、
レモンで、味の調整しながら
仕上げました。
煮沸したビンに詰めたら、
１瓶半しかなかったなぁ。
( 前回は、2瓶できたのに、
煮詰め過ぎたのかな？)
味は、前回のより香りも強く
美味しかった。
(クズでも完熟してたからかな？)
こういう安いイチゴが
高崎に行かなくても
買えるといいんだけどね。
じゃ、またね👋。