食事会〜和フレンチ

海外から友人が帰国、旧友を集めて食事会が有りました。

～『瀬田亭』～
こちらは、ボージョレー・ヌーヴォを日本で広めた第一人者の名シェフでありまして、
NHKや民放で料理指導も数多くされています。


流石に用意されていたワインは、とても美味しかった。。。


本場フレンチと和の調味料を合わせた新・フレンチが評判で、食材を最大限にいかされたソースがとても一品一品の料理に合っていました。





今まで何年も会っていなかったのに、、、
久しぶりにそんな友人に会うと、
不思議にまた.....直ぐに会いたくなる衝動に駆られる時が有ります。



そして、また新年会でもやろうと。。。

新宿〜御庭

新宿のタワーレコードの隣のビルにある　くずし割烹 隠れ房『御庭』

隠れたお勧めの和食割烹。

薄暗い店内。とても大人びた雰囲気。

店内に川も流れたりしているモダンな和。

この日は、萌芽（ほうが）の膳というコース。（全８品）
料理のみので、3800円

先　付：自家製おぼろ豆腐
前　菜：蒸し鶏と水菜のサラダ
造　り：新鮮魚二種盛り
焼　物：秋鮭の柚庵焼き
揚　物：キスの落葉揚げ
煮　物：里芋の鶏そぼろ掛け
〆　物：高菜としらすの炊き込み御飯
甘　味：杏仁豆富

飲み放題を付けて5500円になります。

あっという間に、飲み始めてから３時間が経過、
今回の好評に伴い、次は忘年会を企画したいという事に、、、



時期的に実現なるかな......
今度はどんな店にしよう

40代を後悔しない50のリスト 大塚寿

駅改札近くに本屋が有り、

何気なく入った本屋でちょっと気になった本。

見過ごすともう読む事はないだろうと、、、

　　　　　これも何かの縁と思い買ってしまった本であります。



しかしまだ読んでる途中ですが、

何ともうなずける内容が多く、とてもいい本でしたので、、、



　　もし何処かで見かけたら、立ち読みなどしてみて下さい。。。

20代で種をまき


30代で育てて　


40代で収穫していく、



そして40代に収穫したもので50代を過ごし、60代をハッピーに過ごす。



つまり収穫期でしっかりとした成果が大切だと、、、





この本に書いてあります。。。