牛乳食パン。

仕込み水100%牛乳で捏ねた食パン。

焼き上がりのあまーい香りが

何とも言えません。

今朝スライスして

トーストしたら

キメ細やか、

香りはデニッシュのような

香りが。

トーストするだけで

何もつけなくても

美味。

それにしても

焼きたてパンの匂いって

幸せな気分になるなー。

パンを作れて良かったな。

我が家で大人気！牛乳で捏ねたパン。

大人気につき再び作りました。

天板の関係で、分割個数を変えて

型に入れて焼きました。

もとはこれ。↓

しっとりさが半端ないので

牛乳で食パン作って！と

リクエストを受けたため

今は仕込み水を

全て牛乳にして捏ね、

只今焼いています。

良い匂いがしてきたぞ～！

牛乳で捏ねたパン。

レシピではスキムミルクを入れ、

水で捏ねるパンですが、

スキムミルクがないため

牛乳で捏ねました。

レーズン混ぜ込みです。

焼くときにはグラニュー糖を

たっぷりかけて。

焼き上がり、表面は

カリッ、サクッと、

生地はふんわり、しっとり。

また作って、と

言われました。

今日は形を変えてみようかなぁ。

ベリー&ベリーのレシピを

牛乳で。

2倍量で捏ねました。