１本前のメイキングレポートは「organic pedia」情報掲載者への新創刊「organic pedia」と掲載情報更新のお知らせのテキストです。「オーガニック電話帳」に掲載している約１２００ヵ所に順次送り、返信をもらい、修正して掲載。加えて新しい情報提供者を探し、連絡し、原稿を書き、編集します。
その間、久しぶりに会う人、電話で話す人、初めて会う人がたくさんになります。これまでどれくらい会ったかカウントしていないのでわかりませんがメチャクチャ多いのは事実です。でも今回は本誌には掲載できない写真とエピソードをできる限りレポートします。
登場する人たちはオーガニック農家から製造加工企業の職人さんや経営者、料理人やショップ経営者他、誰もが個性的です。