麺屋 銀笹 （新橋）

平日13時前に行ってきました。
裏通りにある隠れ家的なお店です。
席はテーブルのみの珍しいお店です。

頼んだのは、銀笹ラーメン塩。これに味付け玉子をトッピング。(900円）

鯛つみれは中がふわふわ。チャーシューは表面を焼いてあり香ばしいです。
スープはあっさりして上品。麺ともに美味しいです。

実は、鯛飯（別売）にスープをかけて、茶漬け風にする食べ方があるようで、次回はチャレンジしてみます。

ご馳走様でした

ひるがお（東京ラーメンストリート）

今日のお昼は、以前より行きたかった東京駅のラーメンストリートに行きました。

最近はあっさり系しか受け付けない体ので、迷わず塩ラーメンの「ひるがお」へ。5人ぐらい並んでいましたが、直ぐに入れました。

頼んだのは、味玉塩ラーメン（850円）。
麺は細麺で喉ごしがよい感じ。
スープは、あっさりだけどコクもあり理想の味でした。
具材は、チャーシュー、メンマ、岩海苔、ねぎ、小エビ、味玉。
狙っていると思うのですがチャーシューは固く弾力があります。どの具材もラーメンにあって、美味しいです。

また食べたい塩ラーメンでした

ご馳走様でした。