すする君の動画を見て気になっていたこちらへ
もちろん魯山人つけ麺を大盛で
つけ汁だけ先に提供されちょっと嫌な予感
この間、店主は一生懸命昆布水をかき回して泡ただてます
そうそう、これが見たかったのよ
魯山人の昆布水かき混ぜの先にある新しい何かを期待していたが、普通だった
それよりもつけ汁が美味いぞ
器ごとアッツアツで独特の洋の香りと、
やや強めの丸い塩気
ズバズバ行くのが最高
しかし最後までズバズバ行けば良かった
なぜならトッピングの昆布も生ハムもイマイチ
特に昆布は要注意
つけ汁の風味も変な方向に味変してしまっていたように思う
やっぱり、ぬちまーすとねりわさびがベストかなぁ
老害ですね