とはいえお家で調理するのはちょっと難しい…
昔フランスに居た頃、スーパーで鶏と間違えて鴨を買ったことに気付かず、鶏と同じように調理して大変な目にあったコトが…
幸い、ご近所に鴨専門店を発見したので、
早速行ってきました。
予約していたので問題なく入れましたが、
8時すぎには満席に！
平日ランチ以外はア・ラ・カルトでのオーダーになります。
メニューを見てびっくり
前菜は15種類くらいあるのですが、
そのほとんどがフォアグラ料理。
せっかくなので3種盛り合わせ
（プレーン、バジル、ソーテルヌという甘口白ワイン）
パンと合わせてペロリ
メインはお目当ての鴨。
ソースは大好きなキノコにしました。
焼き加減もちょうどよくて（ロゼでオーダー）、鴨好きの主人も大満足だったようです
デザートはマロンクリームの入ったパフェ。
鴨好きの方はぜひ
パリが本店のようです。
◼︎◼︎店舗情報◼︎◼︎
Name : Domaine de Lintillac
Address : Rue de Flandre 25, 1000 Bruxelles
Category : 鴨料理
Dress code : 無し
URL : 公式HP