２０１２年休暇 Jerez de la Frontera③

シェリー酒は古いワインと新しいワインをブレンドして一定の品質を保ち醸造されるワインで、
３段以上に積み重なった樽の中には、一番上の段から新しいワインが入っていて、下に行くほど古いワインとなり、一番下の段の樽のワインを年２～３回瓶詰めにして出荷されるそうです。

シェリー酒は樽に保存中あえて空気に触れさせ、カビ（フロール）を作りシェリー酒独特の風味を生み出すのだと！！

ここは、樽を個人でキープして保存していてくれる場所だそうで、
有名人の名前もいっぱいありました！！

↓スティーブン・スピルバーグ！！！

ガイドさんが『OH～ジャパニーズのもあるよ！！』っと。
へ～金持ちが居るもんね！！って見たら・・・・
皇太子殿下の樽じゃん！！

そういえば、この酒造にはネズミちゃんが住んでいて、
昔から床にシェリー酒とおつまみ（麦的な物）を置いておくそうで、
こっそり晩酌しに来るそうですよ！！

こうして、シェリー酒ワイナリーツアーは終了。
外に出ると、すっかり薄暗くなっていました。

最後に、試飲をします。
シェリー酒は大きく分けて４種類あります。
TIO　PEPEは６種類の中から好きな物を選びます。

普通だと２杯無料。
ちょっとお金を足すと４種類。
さらにお金を足してバル付き（おつまみ）なんかもあります。

私達は４種類

っも、普通のワインと違いアルコール度数が高いシェリー酒をワイングラスに４杯はさすがにキツイ！！
いくら酒好きでもかなり回りました。
しかも、残したし・・・。

フランス人の人は全部飲み干してたけど、偉い顔が真っ赤になってるし、
他の人はガラスに思いっきりぶつかってたし・・・・
恐るべし！！シェリー酒の試飲！！

最後にお土産コーナーを見て（キャラクターのネズミグッズなんかもありました）ティオ・ペペを後にしました。
かなり酔っ払いながらも、ホテルまで夜の散歩。
閉まっていたお店が少し開いていて、途中スーパーによって水を購入。
普通のスーパーって好き。
そこに住んでる人達が、どんな物を買ってるのか、どんな値段なのか、何があるのか・・・
そういうのを見るのが本当に好き。

何とか無事にホテルに到着して、ひと休憩。

それにしても、奇跡的にワイナリーツアーに参加できて本当に良かった。
ちなみに、ホテルの近くや道の至る所にTIO PEPEの樽が！！

～つづく～