振替休日だった事を昨日思い出した。
昨日の夜玉ねぎ麹をヨーグルトメーカーにセットしておいた。又１つ手作り調味料完成。
次は生姜麹とにんにく麹、どちらを先にしようか？
最近忙しくてとても疲れている。
寝ても寝ても疲れが取れない。
こんな日はずっと行きたかった所に行こう！
1年ずっと行きたい気持ちを溜めてやっと叶った。
じゃがいも畑を眺めながら30分位車を走らせて…
見つけた。大好きなコーヒー屋さん。
ここで頂くのは初めて。
他でここの豆を購入した事はあるけれど初めて飲んだ時、
今まで飲んだコーヒーはなんだったんだろう？と思えるほど雑味というか、いつも感じるコーヒーを飲んだ後の後味？がない。
午後から豆のコーヒー飲むと夜眠れなくなるけれど、ここのコーヒーは眠れる。
店主さんの丁寧なお仕事が感じられる一杯。
コーヒーに合うスイーツもあるので今日はティラミスを頂いた。
こじんまりしたお店でとても気持ちが落ち着く。
1人でこんな贅沢な時間最近無かったなぁ。
仕事も家もやらなけばならない事に追われていた気がする。時間は作る物…と言うけれど、私はそれが中々出来なかった。
店主さんとは初めましてだったけれど、共通の知人がいるので少しお話しできた。
素敵な店主さん。頑張ってこだわりのあるコーヒーを提供している事に感動した。
私も又頑張ろう。
