こんにちは、gooです。

今日の東京は暖かいというより暑くて暑くて。。

日中はとっても暖かかったり、でも朝晩は冷えたりと、3月は気温が安定していなくて、体調も壊しやすい時期ですが、安定した春の陽気な季節を心待ちにしている日々です。

先日久しぶりにパレスホテルに伺いました。

花嫁さんが代わる代わる写真撮影をされていて、本当にとても綺麗で見惚れてしまいました。

幸せのお裾分けをいただいた気分です。

ロビーの季節のお花も素敵でした。

お花は癒されますね

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今回、パレスホテルに伺ったのは、ザパレスラウンジでお茶をするため。

ロビーラウンジ The Palace Lounge (ザパレスラウンジ)｜パレスホテル東京豊かな緑が窓外に広がる、くつろぎの空間。暖炉と本棚が、自宅のリビングのようなくつろぎ感を醸し出すロビーラウンジ。漆塗りの重箱に敷き詰められたアフタヌーンティーとともに楽しむ世界のお茶や、生演奏に浸りながらのバータイムなど、ホテルならではのエレガントなひとときをご堪能いただけます。

www.palacehoteltokyo.com

こちらのマロンシャンティイが好きで、秋ではないですが久しぶりに食べたくなっちゃいました

15時頃だったこともあり、5組待ちだったのですが、15分か20分かくらいで案内されました。

イヴニングタイムだと、ピアノの演奏があったり、照明の落ち具合がまた雰囲気があって素敵ですが、デイタイムだと大きな窓から差す光で室内が明るくて穏やかな時間が流れています。

夜は外から見たバックがパレスホテルの夜景もとってもとっても素敵です。

デイタイムということもあり、アフタヌーンティーを召し上がっている方が多かったように思いますが、近くの方が3月限定の苺のプリンアラモードを召し上がっていて、思っていたよりボリュームがあって、そして美味しそうな苺がたくさん。。。

迷いましたが、口がもうマロンシャンティイだったので、プリンアラモードはまた機会に。。。

運ばれてきました、マロンシャンティイ。

マロンシャンティイの甘さとコーヒーの苦味の相性が抜群なので、私はコーヒーと共にいただくのが好きです。

生クリームのデザインが繊細で美しいです。
純白な綺麗なクリームに包まれて、とても上品なスイーツです。

友人は春らしい、アロマティーのチェリーツリーチェリーを頼んでいて、香り豊かで上品な良い香りでした。

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このマロンシャンティイ、実はパレスホテルから15分ほどの場所にある東京會舘のロッシニテラスでもいただくことができるのですが、東京會舘ではマロンシャンティイではなく、「マロンシャンテリー」と呼ばれています。

パレスホテルでも最初はマロンシャンテリーと呼ばれていたとか？

Rossini Terrace｜東京會舘東京駅・丸の内の宴会場・結婚式場・レストラン（フランス料理・西洋料理・中国料理・日本料理）・クッキングスクール

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東京會舘の方（マロンシャンテリー）は栗が裏ごしされたペーストのそぼろ状で、甘さも控えめ。

パレスホテル（マロンシャンティイ）の方は栗の食感が味わえるくらい栗が荒めに潰されていて、スイーツらしい良い甘さもあり食感的にも味的にも食べ応えがあります。パレスホテルの方には、下にとても薄いスポンジが敷いてありますので、東京會舘よりケーキ感は若干あります。

マロンシャンティイは気が付いたら食べ終わってた、というよりかはコーヒーなどドリンクと共に楽しみながらゆっくりと味わうのを楽しむというスイーツかなと個人的には思います。

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今回、中身の写真を撮るのをうっかりしてしまったので、以前ディナーでいただいた時の写真で暗くて見づらいかもしれませんが、中身の栗がゴロゴロ詰まっているのが見えますでしょうか？(汚くて申し訳ないです)

フォークを入れると、美しいフォルムのクリームから覗くたっぷりと詰まっている荒潰しされたマロン！

滑らかなクリームと、栗の粒々感の食感の対比がまた良いです。

甘さも嫌な甘さではなく、すぅ〜と口の中に広がって溶けていく甘さに疲れも吹っ飛びます。

季節は秋で、夜だったこともありマロンのカクテルをいただきましたが、お酒とスイーツの相性も良く、こういう組み合わせも最高ですね。

ホテルはしっかり感染対策も取られていますし、喧騒とは程遠い、静かでゆったりとした穏やかな時間が過ごせるので、このような時期でも安心して過ごせます。

こちらのスタッフの方々はとてもソフトな対応で、心地よい時間を提供してくださるので、私にはまだ気楽に行けるような場所ではありませんが、ご褒美に利用させていただきたい素敵なホテルです。

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今度は東京會舘の方にマロンシャンテリーをいただきに行こうかな。

（ちなみに、東京駅やデパートの催事でも東京會舘のマロンシャンテリーは購入できます。）

こうやって「次」を普通に考えられることって当たり前ではないんだなと、昨今のニュースを見ていると痛感します。

このような幸せな時間を日常で過ごせることに感謝したいです。

一刻も早く、世界中が平和でそしてみんなが過ごしてきた「普通」を取り戻すことができますように。

それでは、また

パレスホテルのマロンシャンティイ