昨日、お菓子教室で
バニラのシフォンケーキを習いました
シフォンの真ん中の穴には
私の好きなキャラメルクリームが
たくさん入ってます
試食には先生お手製の
コーヒーのグラニテも頂きました
シフォンは本当に
ふわっふわでしっとり
キャラメルクリームも美味しすぎて
危険なクリームでした
シフォンケーキと言えば
15年ほど前に
はまって沢山焼いていたのですが
底上げ地獄にはまり
それから見るのも嫌になって
一度も焼いていなかったのですが
今回又作ろう
という気になったので
挑戦してみようと思います
上手に出来るかなぁ〜