交通会館の「わかやま紀州館」で購入した「めはり寿司」キット。
冷凍してある大きな高菜の葉っぱが入っています。茎の部分は
刻んで、おにぎりの中心部に入れ、葉っぱの部分は、おにぎりを
巻くために使いました。
ご飯が熱々のうちに巻くので、少し手が熱かったですが、
思った以上に上手にできました。キットの味付けも良くて、
美味しい「めはり寿司」ができました。
食べる時に大きな口を開けて目を見開くので「目はり」と
言われるとも。それにこだわり、はじめ、大きいのを作り
ましたが、次回は小さいのをたくさん作ろうと思います。
４０年前、和歌山県の新宮駅の駅弁で買ったのが、この
「めはり寿司」。父と一緒に旅をした時に食べた思い出
の味です。
熊野の里 株式会社/商品詳細 熊野のめはり高菜300g<冷凍> [めはり寿司 高菜 梅干 販売] (kumanonosato.co.jp)
良学舎/ 豊四季駅前 学習塾 小学・中学・高校 柏 流山 おおたかの森 野田 (goodstudy.jp)
