京都って「あんかけもの」が多いと思います。東京であんかけしてあるものを想像するけど、中華料理以外はいまいち思い出いだせないなぁ。このおうどんは「のっぺ」しっぽくうどんのあんかけ。しっぽくとのっぺとだいたい両方あるのです。それと、あんかけには必ず生姜のトッピング。

鶏卵うどんは、卵とじうどんのあんかけの事！もちろん生姜をのせる❗️京都は冬寒いからやっぱりあんかけが恋しくなるのかなぁ？玉子とじうどんはあんかけでは無いのが面白いです。あんかけにすると「鶏卵うどん」と名前が変わるのだ！昇格？

カレーうどんは、何にも言わなくてもあんかけになってますね❤︎牡蠣カレーうどんを頼んだら、なんと牡蠣天ぷらがなってきたよ。すご〜いなぁ！

鶏卵うどんに見た感じ似てるけど、こちらはあんかけラーメンです。あんかけラーメンはお江戸には無いよね？中華五目あんかけソバならあるけど！

食堂のうどん屋さんに入ると、うどんを頼むと「単品ですか？」と必ず聞かれめす。周りを見渡すと女子OLも老若男女も皆さん麺となんらかのご飯をセットで食べてますね！これも、びっくりしました。セットのご飯もお稲荷さんから海苔巻き、天丼や五目ご飯とバラエティ豊なんですよね。

いゃー関西の元気は元は、お昼ご飯の炭水化物チャージから来てるんかもね。私は真似してご飯を食べたら、お腹がパンパンで昼から動けなくなりました💦くるし〜いよ、修行が足りませんね(≧∀≦)

あんかけ料理屋