フードスタイリストをしています。朝ごはん×テーブルスタイリング S'table主宰。日常の朝時間記録。レシピもゆるりと更新中
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レシピまとめ→★
レシピに使うグッズなど→★
ある日の朝パンケーキメープルミルクソース有機ココナッツミルク・ミルク・メープルをトロリとするまで煮詰めます。漬けといたラムレーズンと塩味をチョイと足して。味見しながら分量適当ソース完成です。レーズンを漬けたラム酒をちょいと混ぜるとめっちゃ美味しい。今日は パンケーキ以外に、素肌も満足な洗顔石鹸の話を。オールハンドで私達を美へ導いてくれるエステココさんの洗顔石鹸 ココクルール を使ってみたよ。角質除去効果の高いフルーツ酸配合のAHAソープ紫外線や老化で厚くなった古い角質や皮脂メイク汚れなどを除去してエステしたてのような透明なお肌へ導くのだそう。たっぷり泡だてて使ってみた。植物由来の自然な成分たっぷりで癒しの香りに包まれた。薔薇の幹細胞エキスが入っているの。華やかな花を咲かせる活気溢れる力を洗浄しながら肌にも与えるのですね。洗いあがりがツルっとして、良い感じ。続けて使ってなんぼ。ちと続けてみよう。夏は普通に暮らしても、若干日焼けしてしまう。夏肌クリアになりそだな☺️
ハロウィンシーズンが近づいて来ました。早っ明けましておめでとう、が昨日の事のよう。ハロウィンが終わったらクリスマスでその数日後は年明け。一年本当に早い。毎日矢のように過ぎていきますが、一つ一つの出来事を楽しみながら暮らして行きたいと思います。とゆう事で、ハロウィンパーティーを楽しく彩るハロウィンゼリーを試作しました。朝ごはんのパンケーキの周りを飾ってみました。リキュールは何でもよいのですが、自宅にさくらんぼのリキュールがあったのでそれを使っています。リキュールゼリー材料水 250ccレモン汁 小さじ二分の一ゼラチン 5gリキュール 小さじ1砂糖 50g①ゼラチンに水50ccを入れふやかす。②水250ccを小鍋に入れ弱火にかけ①と砂糖を沸騰しないように弱火で煮溶かす。仕上げにリキュールを入れる。リキュールグラスに注ぎ《ウィルトン》アイシング8カラーキットの紫、オレンジ、ウィルトン アイシングカラー 黒 (単品)を爪楊枝の先にチョコンとつけて混ぜて色付けして冷やします。気負った料理をしなきゃ、っていうのは負担になってしまうのでゼリーならば気楽です。良かったら参考にしてみてくださいね
「やさしさと強さの両立」をテーマに肌を見つめ続ける診療の現場から誕生したドクターズコスメmidorinomoriから新発売されたmidorinomori(緑の森) Ｂセラム配合されている次世代型のレチノール成分「ナノバクチオール」が年齢をかさねた肌をふっくらハリのある肌へ導くのだそう！約一ヶ月、使ってみての感想を伝えて行きたいと思っています。私が特に気になり期待を高めたフレーズは睡眠不足など不規則な生活による肌のハリ・弾力の低下に根元からアプローチという部分。食事や睡眠時間は、規則的を心がけていますが規則的に睡眠時間が足りて無いのです。あと一時間半は寝ないと肌がリセット出来ないと思いながらも出来ずにいて。最近鏡に映る自分が、あまり好きじゃない。疲れ肌に気づいていながら 時間は経って行く。一ヶ月、睡眠時間も気にしながらもこちらのセラムの力も借りながら鏡を見てニッコリできるように頑張ります。ふっくら張りの素！綺麗だな約一ヶ月後、自身の言葉でまた使用感をブログに書くので、どうぞよろしくお願いします。asagakeで体験させて頂いてます。
♡♡♡朝ごはん 朝スイーツレモンとブルーベリーのショートケーキ一晩寝かせてホイップが染みたケーキは幸せの味料理家渡辺麻紀先生の素敵なレシピを参考に作りました。アーモンドプードルを使ったザックリした生地はほんのりと香ばしく たまらない美味しさです。バターを使わずの オリーブオイルレシピナッツ好きな私はアレンジしてヘーゼルナッツオイル を使いました。焼き上がりの香りに思わずニッコリしてしまう。ここに、クリームチーズと生クリームを混ぜたホイップを乗せていき今回はセミネイキッドケーキ 仕上げに。（semi naked）ケーキは、スポンジが透けて見えるようにクリームを薄く伸ばしたケーキの事。同じようなケーキに#ネイキッドケーキ もあります。 （Naked）は「裸」という意味で表面に生クリームをたっぷり全体に塗るのではなくスポンジとスポンジの間に生クリームを挟んであえてスポンジを丸見えにさせたケーキ。セミは、サイドが薄く透ける感じに塗るタイプで私はこうゆうルーズなスタイルが凄く好き。何事においても少しくだけたその表情が 愛しいんです。急にケーキを焼いたのはアンバサダーとして活動させて頂いている朝の楽しみ方を伝えるサイト朝時間.jp様のスペシャルイベント☆デロンギで暮らしを楽しもう！「ほめられお菓子」レッスン♪に参加させて頂いたからなのです。デロンギコンベクションオーブン の魅力を知るとケーキを作るなら欲しくなる！魅力が沢山詰まっています。そのオーブンで焼いた 麻紀 先生のケーキが余りに美味しくて。その気持ち冷めない私はケーキを作ってみたのです。二日続けて美味しい幸せ。コンベクションオーブンで焼いたら、もっと美味しいのだろうな。我が家のオーブンは、スペースを最小にしたくて電子レンジと一体。シンプルに焼きにこだわったオーブンはやはり焼き上がりが違いました。買ってみようかな。楽しい悩みが尽きません(^ ^)
有楽町駅6thbyorientalhotelこちらはのお店は 日本最古の神戸オリエンタルホテル に由来するお店。まるで異国の地で食事を楽しんでいるようなステキなお店。ここのパンケーキの美味しさったら！ふわふわ滑らか生地は、まるでシルクの舌触り。いつもトッピング付きで頼むのですがプレーンこそ美味しい、と周りに言われるので今回はプレーン・・に、やっぱり生クリームだけは外せない♡最初の二口は生地と溶け出すバターのみで食べました。バターはしっかり有塩です。パンケーキの熱で溶け出すバターの流れをいつまでも眺めていたくなる！甘い生地と合わせた時、甘じょっぱさに、思わず旨っ！と呟いちゃう。これだけでもこんなに美味しいのにこれにホイップとメープル足したら旨い＋旨い＝めちゃ旨い♡私がいつも思うのは、こちらのお店は料理の味もさる事ながら、お店のコンセプトに合った接客が素晴らしいと思うんです。また来たいなって思う要因、美味しかった料理が、より美味しく素晴らしい物に感じる要因にスタッフの方の表情、動き、言葉遣いが深く関わっていると思うんです。おもてなしのプロである自覚と、気配り、時にユーモアの見える接客が、美味しい＋満足感に繋がること、すごく実感します。今、テーブルコーディネーターのスクールを出て数年が経ち、自分の伝えたい事をもっともっとクリエイティブに伝えたくてフードコーディネーターについて学んでいます。働く人間も、食事をする場で 美味しさに繋がる大きな要因である、という部分、実感します。サービス業という名前の意味も、よく考えると深いなぁって。書くと長くなりますね。とにかく、美味しいパンケーキ！また行こう♡
桃の季節が後半に入り柔らかい桃から硬い桃の品種が多くなってきました。これは、作っておかなきゃ！おしりたんていパンケーキ！おしりおしりおしり♫「しつれいこきました」が合言葉♡目はマカダミアナッツ眉や謎を解く鋭い眼球は デーツをチョキチョキ帽子は オーガニックヘーゼルナッツバター毛髪は、コストコのリコッタチーズにキャロブパウダーを混ぜて茶色くするつもりが以外に白髪白髪になるまで、探偵業よろしくお願いします。おしり、美味しかった♡
朝ごはんは、ほうじ茶クリームのパンケーキほうじ茶生クリーム乗せ！ちょっぴり岩塩足して生クリームのミルキーな旨味を引き立てます。しっとりパンケーキに蜂蜜♡ほうじ茶のほろ苦と岩塩をちょい足しで微妙に甘じょっぱい！岩塩で、熱中症予防にも良い感じ。ほうじ茶パウダーはコッタ (cotta)さんで購入したよ。パウダー類がかなり豊富に取り揃えられてパンケーキ用に色々使ってみたくなるホイップが少し変わるだけで、新鮮です。是非試してみてね。インスタピンタレスト朝ごはんレッスンのお知らせもするのでよかったらフォローしてね
朝ごはん今回のパンケーキのトッピングはすりごまホイップバナナアーモンド蜂蜜バナナが大好きなのでおうちパンケーキはバナナ率が高い。生クリームにすりごま入れたら美味しかった！甘党さんな私の朝ごはん甘党だけど、多分甘すぎ党では無いのでホイップは生乳100%の生クリームをホイップして、すりごま入れて、少しだけアクセントに岩塩砂糖は入れないで、蜂蜜で程よく甘く。生地にも砂糖は入れないのが好きです。今回は生クリームについて少し書きます。生クリームの本来の意味は動物性脂肪(乳脂肪)=生乳のみを原材料としたもので、他のものが入っていると生クリームとは呼ばないんです。生乳から乳脂肪分だけ取り出し濃縮させて作られます。脂肪分で、ホイップの仕上がりの硬さ、コクが全く違います。生乳100%とわざわざ書く必要が無いのですが、意外と知らない方も多いので生乳100%おいしいよーを込めて付けてます。また、ホイップクリーム”と書かれて販売された物は、動物性脂肪に植物性脂肪を加えたもの、または植物性脂肪のみのもので、細かい成分は様々です。単にホイップされている見た目ではわかりにくい部分はありますが、生クリームのホイップと、ホイップクリームと書かれた箱のホイップの味わいは違ってくるかと思います。お好みの味を食べ比べてみるのも楽しいです♡生クリームホイップ無し蜂蜜無しから蜂蜜流し。やはり生クリームが乗り蜂蜜流すと美味しそお！朝パンケーキアレンジのインスタパンケーキに何乗せようかなーの参考になれば
チョコとバナナの組み合わせ好きな人 たくさんいるかな！使っているのはOrivego（ オリヴェゴ）のヘーゼルナッツバター 。ヘーゼルナッツバター が濃い！仕上げには 瀬戸内レモン塩さらっとアクセントに、と思ったら勢いよくかかってしまって、さりげなく凹む。でも、岩塩の粒子がかなり細かいので、勢い良く出た割に、さほどかかってなかった♡今朝も美味しかったな。皆様も美味しかったパンケーキの組み合わせ、ありましたら教えてくださいな。お読み頂きありがとうございます。
日曜の朝ごはんは、桃とグラノーラのパフェ♡桃が旬な季節ですがこのパフェの主役はグラノーラ！有機オーツ麦やナッツ等を米油で香ばしく焼き上げたファインバーのナッツグラノーラこれがめちゃんこ良い仕事してる！余計な添加は無く、美味さの為だけに入っている素材達。それぞれの持つ旨味と食感がギュッ、一つにまとまり焼き固められているの。ザクザクザクザクで香ばしさもMAX！！この味と食感あってこそ旬の桃も、生乳100%の生クリームも益々美味しかった。左はのパフェは下から＊デーツとピーナツのミルクペーストマジ旨い😋👆＊バナナ＊グラノーラ＊桃＊ホイップ( 無糖、塩ひとつまみ)右は＊グラノーラ＊バナナとホイップ＊黒胡麻プリン(豆乳仕上げ)＊桃＊ホイップ(無糖、塩ひとつまみ) ・途中、パフェの食べ方で語り合う。👱♀️私は上を一部分食べたら底の部分からスプーンですくいながら全体的に食べたい派👧いやいや、上から順に綺麗に食べたい派。上からだと、単品の味じゃない？混ざったのが、美味しいんじゃない？パフェってそうじゃない？ホイップ最後まで食べたくない？人の嗜好ってほんと、色々ね。
無限キャベツトースト「キャベツは沢山乗せてね」と娘からのリクエスト春から参加しているカゴメ様のベジトレアンバサダー 。ベジトレ っていうのは野菜が苦手なお子様に野菜をもっと身近に感じるステップの一つとして 「カゴメ野菜生活100」を美味しく飲む事で 野菜を好きなるきっかけ作りをしてみようという運動。ほぼ毎日野菜生活100を飲んでた娘は野菜が入ってても、おいしい♪と飲むのが楽しみだったみたい^ ^「野菜は少なめがいい」といってた娘が、いつの間にか 「キャベツ一杯入れてね」に変わってるいつも飲んでる野菜の入ったジュースで 野菜が身近に変わってるのかしら。苦手だったナスはチャレンジしてみたのだけど、食べると口が痒くなるという事で駄目でした。けど、食べてみようかな、って思えた事だけでも大きな一歩。なんでも美味しく楽しく食べたれたら美味しい！の数だけ幸せの数が増えるのだ。なんでも美味しく楽しく食べたれたら美味しい！の数だけ幸せの数が増えるのだ。レシピ載せます。☆無限キャベツレシピ☆作りやすい量キャベツ 1/4玉（300g位） ツナ缶 1個 すりごま 大さじ1/2 マヨネーズ 大さじ1/2 ごま油 大さじ1/2 塩少々キャベツを千切りにして耐熱容器に入れ、塩ひとつまみをふりかける。ラップをふんわりかけて、電子レンジに二分半かけます。調味料を全て入れて混ぜます。10分ほど置いて完成です。参考にしたレシピでは、出汁醤油大さじ1/2入れていたので、お好みで
おうち朝マック久々朝マックしたい、って調べてたらビッグブレックファストデラックスっていうデラックスなメニューがある事を知ったのね。✳︎ソーセージパティ✳︎イングリッシュマフィン✳︎ハッシュポテト✳︎スクランブルエッグ✳︎ふんわり甘いホットケーキを3枚めちゃんこアメリカン👀野菜の影が一つもない！強いて言うならハッシュの芋🥔今朝はポイの作って、おうち朝マック 気分を✳︎ポケチキチーズ✳︎ハッシュ✳︎ホットケーキ✳︎目玉焼きホットケーキは、マックのホットケーキはミックスを水で溶いて作るとぽくなる、と聞いた事があるのでそうしてみたよ。黄身をトロリとしたかったから、半熟の目玉焼き朝からマック画像をプリントアウト。もはやハッシュとホットケーキしかメニュー内容かぶって無いけど。マックのマークがあれば、マックに見える！朝からこんな事。楽しい朝活でした。マイ朝マック→♡
ヴィーガンパンケーキ！ヴィーガンナッツスムージーとヴィーガンフワフワパンケーキあまりにナッツスムージーが美味しくてまたもや作っちゃった。昨日はスムージーは別添え。今朝はスムージーに乗せちゃう。乳製品、卵は不使用のヴィーガン生地。卵や乳が無くても、ふわふわおいしい！その秘密は、テーブル&料理教室で時々レッスンしてるので是非ご参加下さい。おそらくヴィーガンパンケーキは秋！私は時々ドライフルーツのデーツを砂糖代わりに使います。デーツは黒糖みたいに濃厚な甘さですごく美味しくなるんです。大好きなヴィーガンパンケーキにデーツは欠かせません。♡♡♡インスタこちら
クラッシュアーモンドすりごまをパンケーキにパラパラかけて美味しさ増し増しで作った朝パンケーキもう一品はクラッシュアーモンドすりごまのヴィーガンスムージー今朝使った真誠のクラッシュアーモンドすりごまはアーモンドと、すりごま以外は入ってないの。ならば自分でアーモンドとゴマを合わせれば良いかというと、それでは語れない美味しさがある！アーモンドの粒感、すりごまとの比率、計算された割合だし、些細な事だけど、２つを合わせる手間なく便利！スムージーの方は時々作るヴィーガン チョコソースのアレンジ。ココナッツミルクミルク、豆乳、デーツ、クラッシュアーモンドすりごま、塩で作ります。スムージーにパンケーキを付けパンすると抜群に美味しい。この真誠のクラッシュアーモンドすりごまは先日開催された日本アクセス様 のフードコンベンション2019 で雑誌 mart様とコラボのmart新商品グランプリに参加させていただき、77品を見て、食べて回った中の一品。9月1日 から全国販売開始ですって。めちゃめちゃ美味しくて、発売がとても待ち遠しいです。
ピーナッツバターとバナナのパンケーキで朝ごはん。蜂蜜、豆乳、ピーナッツバターを 弱火で煮て隠し味に岩塩ちょろっと削り入れたオリジナルソース。ピーナッツ とバナナ の組み合わせってアメリカの朝ごはん ってイメージ。プレスリーの大好物も、ピーナッツとジャムとバナナのトーストだったと聞いた事があります。そんなイメージからグラスはコカコーラ柄コカコーラもアメリカっぽい気がするから。ピーナッツバターはアリサンオーガニック ピーナッツクランチ100%ピーナッツのみで、香ばしくて美味しいのピーナッツはピーナッツは血管を健康にして死亡率を飛躍的に下げる食材という説もあり、興味深い食材です。また何かアレンジして食べてみよ☺︎ではではまたー。インスタこちら
今朝はニッコリパンケーキいつか行きたいカフェがあります。坂戸にある cafechocoteaさん。パンケーキが可愛いし、お食事も野菜たっぷりで とっても美味しそう。中々行く機会が無く待ちきれずに盛り付けを見よう見まねして、おうちでcafechocoteaさんパンケーキ風朝ごはん。顔描いてたら、チョコがこぼれたので ホイップつまみ食いした。食いしん坊 風味でごまかしちゃう。myレシピのパンケーキ、低温でゆっくり焼いた色白パンケーキがバナナの色と同化してる👀ニッコリ顔の目、鼻、口を描くのに使ったチョコは父がくれた 有機オーガニックチョコ 有機JASオーガニックダーク100％ チョコレートチップ500g 1袋 クーベルチュール ORGANIC DARK 100% COUVERTURE CHOCOLATE UNSWEETENED 2,280円 Amazon 数年前、血管の病で父が入院しましてそれから健康に気を付け出し 「カカオが良いらしいぞ！」 と張り切って買ったチョコを、お裾分けで貰たのでそれを使いました。お得意の amazonでポチッとな したらしい。砂糖0、カカオのみで作られたチョコ。純ココアパウダー を水で溶いて固めた感じ。わざわざこれを買わんでも、純ココアをお湯で溶いて飲んだら良いのでは？とは、思っても言わない言わない。父は1日10粒食べてるんだって。それに対して母は薬代わりだから、1日一粒まで！って言うらしい。よくわからんが、一粒が直径5ミリ位だから、流石に3粒位は許してあげて😂しかし、父が昼間にスプライトとかガブガブ飲んでるとか、ポッキーとかバクバク食べてるの 私知ってる。全てを我慢するのは人生が寂しいから、時々は良いのかな。甘党仲間の父が楽しく幸せに暮らしてくれれば良いのかな。cafechocotea さんの可愛いパンケーキは、どんな味がするのかいつかいつか行ってみたいな。インスタはこちら
今日も朝は恒例のパンケーキ作りからスタートです。今朝はピーナッツソースのパンケーキ。最後にソースのレシピを載せときますね。ふっくら焼き上げたパンケーキに、たまたま凹みが出来ていて スライスしたバナナを、ポイポイ乗せたら まん丸なパンケーキが顔に見えて、バナナはまるで髪の毛みたいたまたまできた凹みは、まるで笑っているみたい。そこで、もっと顔っぽくしようと思って アーモンドと冷凍していたブドウを乗せて 今朝はスマイルパンケーキです。ホントは写真撮る気はなかったのです。ホイップするのに使った生クリーム。連続して生クリームを食べる気がしなかったので残りを冷凍していたの。そろそろ使い切らないとなーって。どうしようかな、と考えて冷蔵庫を見るとAlishan有機 ピーナッツバターが目に入り。 これだ！という事で ピーナッツソースに決定でした作ったソースを半分保存用に瓶に入れて、パンケーキにバナナ乗せてたら顔に見えてきて。せっかくだから写そ、って撮った、まさにリアルな日常の風景。布は洗濯物を取り込んで、たまたまミニテーブルにポイって置いてあったのが謎の布を置いて雰囲気造りに役立ちました。バナナもポイポイ置いて洗濯物もポイポイ置いてあってまるで ずぼらさんみたいだけどｗｗ 家事の中でお掃除が一番大好きです。話はそれましたが、ピーナッツソースの作り方。レシピと言うほどの無いようではないかもしれないけれど良かったら。材料純生クリーム 乳脂肪３５％ ５０ｇメープルシロップ ４０ｇピーナッツバター （無糖）大匙１位岩塩（塩でも可）一つまみ～お好みで全部を鍋に入れてゆっくり混ぜてトロっとするまで煮詰めて完成。トーストに塗っても美味しいです。お読みいただきありがとうございました(o^―^o)
ある日の朝ごはんキッシュとお野菜で簡単モーニング はったい粉、玄米粉、アーモンドプードル、米粉でキッシュの生地作り。生地はサクサクでありつつも、ホロホロに仕上がりまるスノーボールみたいな食感！ホロホロ過ぎてもはや新食感。こうゆう仕上がり、好きなのよね 誰かに出したり出来ないけれど自分だけの大好きレシピってきっと皆あるのでは！前の晩に生地を作って、材料の下ごしらえしておくと、朝は30分かからずに手作りキッシュが完成します。キッシュの生地作りも、せわしない朝では無く 夕食後に何となく何かをしながら作っていると気軽な気分で作れるのです。キッシュの生地の焼きあがる香ばしい香りを嗅ぎながら 一日使ったキッチンを洗い上げる時間って、ほっこりします。明日の朝ごはんが楽しみで幸せな気分になるんです。レッスンのお知らせになるのですが7月５日( 金 ) 10時30〜テーブルコーディネートとフラワーアレンジのレッスンをいたします。初めてのテーブルコーディネート というコンセプトでまずは、テーブルリネンの使い方と、正しいセッティングのお話をお伝えします。それから、テーブルコーディネートの空間造りにとても相性の良い 花のあしらいのレッスンに続きます。お花のレッスンは、専門の先生が教えてくれます。最後は、コーディネートした空間に添えるお料理をデモ形式でお伝えします。今回は、画像みたいなワンプレートをつくります。お申し込み、お問合せは一番最後の部分からどうぞキッシュは基本のキッシュとなり、ホロホロキッシュではないのですが 知りたい方には、配合お伝えいたします(o^―^o)7月5日 10時半～13時フラワー＆テーブル ～初めてのテーブルコーディネート・テーブルリネン（クロス、ナプキン使い） と 器について・初夏を彩るフラワーアレンジ （作った作品はお持ち帰り頂けます）・キッシュ作り（デモ）費用 6000円お申込み・お問い合わせはこちら からどうぞお気軽にいらしてくださいね(o^―^o)00
じわじわと、チーズケーキがブームになっている今日この頃 （完全に私感覚 ）インスタを見ても、チーズケーキアカウントが増えつつある気がします。チーズケーキの下には、クッキー生地があるが特に好きです。最近はやりのバスクチーズケーキ私も時々作ることがあります。バスクチーズケーキは、常作るチーズケーキよりも生クリーム、卵がたっぷり。ケーキを食べる時は ヘルシーとか気にしちゃ駄目駄目、と思いつつもたっぷりの生クリームを使って作るバスクに、バター、砂糖、粉を混ぜて作るクッキー生地のカロリーと脂肪分が気になった私。 クリームチーズを水切りヨーグルトに代用してクッキー生地を敷いてバスクをやいてみました。400グラムの生乳１００％のヨーグルトを一晩水切りしたら半分くらいになりました。なんだかクリームチーズみたい。これを使って あとはバスクチーズケーキと同じ作り方。（レシピはオレンジページ参照です）出来ました！材料に対しての焼き型より大きいサイズの焼き型で焼いた為に薄く焼きあがりました。一晩置いて、味をなじませます。しっとりとした焼き上がり！薄い仕上がりだったので、三段に重ねてガッツリ食べたい★クッキー生地も三段♪嬉しいフォークがしっとり生地に絡みつく感じ。おいしいわ～。でもバスクじゃないわ～。さっぱりしつつもクッキー生地が濃厚感ざっくり感をプラス美味しいのよ。これ。確かに美味しい。でもバスクの濃厚感は無いの。今回 思った事は 水切りヨーグルトで チーズケーキを作ると美味しい。表面は、焦がさないのが好きであまり焦がさなかったのも加わり普通に美味しい、ややさっぱりしたようなチーズケーキ。レシピは皆さまが作っているチーズケーキがあればクリームチーズを水きりに置き換えるだけでOKです。レシピは時間が出来たらクックパッドに書こうかな。バスクチーズケーキ自体は、そのうちテーブルコーデ×フラワー（外部の花の先生） のレッスンでやるので、良かったら一緒に作りましょう♪週末暑くなるみたい。水分補給して元気にお過ごしくださいね。
こんにちは。先日とっても素敵な古民家カフェに行きました。行ってきたのは 北千住駅から徒歩数分 少し怪しい小道を歩いてたどり着くわかば堂 こうやって書いていても、またあの場所に行きたくなるくらい とても素敵な空間＆美味しさでした！キャラメルナッツのタルトお店のInstagramを覗いてみたらフロランタンのタルト とも書いてありました。ザクザクのタルト生地に乗せた複数のナッツがミルキーで濃厚なミルクキャラメルにたっぷり絡まってるの！すっごー――く美味しい！それられたチョコとカシスのソースや、ホイップを付けて食べるとこれまたすごく美味しかった。 （ インスタこちら★ ）こちらは ランチの 国産牛肉の赤ワイン煮お箸で着れそうな程ホロっと煮込まれて ワインの風味がふわりと香りとっても美味しかった。お食事もスイーツも 本当に丁寧に作られていて美味しいのです。そしてお店の雰囲気がとても素敵。扉を開けた瞬間に広がる その空間に 思わず息をのんでしまう。お店の奥にある窓から見える 民家の庭のような景色こんな駅前の裏路地なのに、本当に古民家に遊びに来てるみたいな気持ち。私も食空間を彩るお仕事をする上で 最近特に強く気にしているのが、背景です。窓から見える景色って 食事をする空間を演出する上で すごく影響があります。食べることって、単に栄養を補給するだけじゃなくて、その空間、誰かと一緒に行ったなら、その相手との時間、目の前の食事それらすべてを含めて 美味しい につながるって 改めて実感してしまう素敵なカフェでした。スイーツは、期間限定で入れ替わるみたいです。出会いは一期一会と思わせるような 美味しいスウィーツはドリンクとセットで950円です(o^―^o)また行きたいなと思います。
