ハワイのソウル・フード

アロハ！高円寺のグッドファンです。

ハワイで小腹が空いたら、必ずと言っていいほど食べるのが「スパムむすび」。アメリカのバサバサのサンドイッチは嫌だし、ハンバーガーな気分でもないときには重宝する一品ですね。SPAM(スパム)を販売するのはミネソタのHormel(ホーメル)社。元々はSpiced Hamという名前だったらしいのですが、インパクトが足りないという理由からSPAMと命名。第2次大戦時には兵士のＣレーション（野戦食）として支給され、太平洋ど真ん中で物資が不足しているハワイでも冷蔵庫いらずで保存が利くという理由から、需要が急激に増えていきました。いまやハワイだけで年間400万缶、一人当たりに換算すると年間12缶の消費・・・尋常な数ではありませんね。ハワイのひとたちの「ソウル・フード」と言っても過言ではありません。

とある東京のハワイ料理店でスパムむすびを注文したことがあります。かわいく2個盛られて1000円・・・。スパムむすびは自分で作りましょう。

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