二条庵、たこ焼きうどん!
奈良県、、
近鉄「大和西大寺駅」構内
うどん、二条庵!
たこ焼きうどん、350円!!
お味は、、旨い、、ナルホド!!
※※※プロの視点、コメント※※※
●かつて、うどん店のお手伝いをさせていただいた際、、
提案したのが、「たこ焼きうどん」
その時は、実現しませんでしたが、
ここにありました。
●たこ焼きうどんは、普通の柔らかたこ焼きを
入れては、成り立ちません。
すこし、固めに焼いたたこ焼きが必要
●このお店の、たこ焼きうどんは、冷凍のたこ焼きを使用
それが、かえって、合います。
●麺も、冷凍うどん、、、
決して中傷しているのではありません。
冷凍うどんの、技術は、スゴイ進歩を遂げています。
●冷凍うどんで、旨い麺、、良くあるパターン、、、いいですね。





