今日わ

久しぶりに実家に帰りました



そしてこの子達に会ってきましたよ








わんー











ニャー





癒しですね






やっぱり実家は落ち着きますね






家でた時が１８の時かなぁ








海の音にヘルプいきーの





キリンで働きーの





JAPANESE Restaurantシュンにヘルプいきーの





KAI北口ではたらきーの





大変だった






あのころはなつかしいな






親孝行しっかりしていこ









実家でみつけたのは












真ん中が専門ときの僕でしたー








なつかし







次は雑誌に乗ってた時の写真アップしますねー









でわでわ







おいっす

季節の変わり目

今日の朝は爽快ですねー






昨日はしらずに店で寝ており起きたら扇風機の風で…














それにしても風が冷たくなってきたなぁ
もう秋ですね














今年の秋は食欲の秋になりそうなので
美味しいものいっぱい食べて








お客様にもおいしいもの作りたいですね








ではまた後ほど

ぶぶー

⇒ぐっちさんのﾌﾞｰｼｭｶを見る

人と接する事

接客という仕事を理解し





お客様と向き合い






笑顔にする









良いことだ







自分がお客だったら

ノリがよい従業員はどうおもうか






ノリがよいだけでなく
言葉遣い
電波をはる
常に見られている意識
クレーム対象







ご来店されたお客様は数時間しかいないはず






その少ない時間の中でお客様になにができるか


きっと不快にさせるのは簡単だろうな









もっといい印象
ありがとう

おいしかったよ

と言われるためのなにかを掴んだ気がする









もっともっとお客様との時間を大切に






俺も修業不足やなぁ



あっ昨日の撮影はうまくいきました

Hot Pepper１０月号にのっておりますのでご覧ください

これから

ぐっちの日常&仕事ー小さなコトでも更新していこうとおもいまーす








お付き合いよろしくー







お店の情報ものせるので是非きてくださいね





それでは