アスパラと白花豆のマリネ

少し前に北海道の友人からいただいた
グリーンアスパラは浅漬けにしたり
塩麹炒めにしたりと堪能しました
今年は縁あって再び北海道直送アスパラをいただくことができました！
こちらは白花豆と共にマリネにしてみました～
北海道のアスパラって太いのやわらかい
穂先もみっしりしていて美味し～

グリーンアスパラと白花豆のマリネ

材料
グリーンアスパラ 4本
白花豆 30こ
タマネギ 1こ
オリーブオイル 大さじ3
梅酢 大さじ1弱
塩 少々


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